Crostini mit Garnelen und Avocado-Creme sind eine köstliche Vorspeise, perfekt für ein Fischmenü. Diese Bruschetta mit Garnelen und Avocado eignen sich auch hervorragend als Aperitif oder für ein Buffet. Sie sind sehr schnell zuzubereiten und können ein paar Stunden im Voraus gemacht und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis sie serviert werden. Wenn Sie Avocado lieben, sollten Sie unbedingt auch die AVOCADO TOAST und die besten REZEPTE MIT AVOCADO UND LACHS ausprobieren. Lassen Sie uns jetzt sehen, wie man Crostini mit Garnelen und Avocado macht, und wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

Hier sind einige weitere köstliche Rezepte mit Avocado, die ich Ihnen empfehle zu probieren:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Mittel
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung von Crostini mit Garnelen und Avocado-Creme

1 Baguette
300 g Garnelen
1 Avocado
1 Zitrone
n.B. Salz
n.B. Pfeffer
n.B. Extra natives Olivenöl

Wie man Crostini mit Garnelen und Avocado-Creme zubereitet

Starten Sie mit der Zubereitung der Crostini mit Garnelen und Avocado-Creme, reinigen Sie die Garnelen, entfernen Sie den Panzer, schneiden Sie den Rücken ein und entfernen Sie den schwarzen Darmfaden, und waschen Sie sie gut.
Füllen Sie einen Topf mit Wasser, bringen Sie es zum Kochen, salzen Sie es und geben Sie die Garnelen hinzu, kochen Sie sie 7 Minuten, dann abseihen und in einer Schüssel abkühlen lassen.
Schneiden Sie das Brot in Scheiben und rösten Sie es auf beiden Seiten.
Fügen Sie den Saft einer halben Zitrone den eben gekochten Garnelen hinzu,
fügen Sie geriebene Zitronenschale hinzu,
würzen Sie mit extra nativem Olivenöl,
schmecken Sie es mit Salz und Pfeffer ab
mischen und lassen Sie es einige Minuten durchziehen.
Pressen Sie die andere Hälfte der Zitrone,
schneiden Sie die Avocado der Länge nach in zwei Hälften, entfernen Sie den Kern und die Schale,
legen Sie sie auf einen Teller und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel,
fügen Sie extra natives Olivenöl hinzu,
Salz und Pfeffer,
den Zitronensaft nach und nach, dabei in die Avocado einarbeiten, um eine Creme zu erhalten.
Streichen Sie die Avocado-Creme auf die Brotscheiben,
fügen Sie die marinierten Garnelen hinzu,
dekorieren Sie mit Petersilienblättern
Zitronenschale
und, wenn Sie möchten, mit Granatapfelkernen.
Platzieren Sie die Crostini mit Garnelen und Avocado-Creme auf einem Servierteller und bewahren Sie sie bis zum Servieren im Kühlschrank auf.