Crostini mit Lachs und Avocado sind sehr lecker, perfekt als Vorspeise, um einen Aperitif zu begleiten oder in einem Buffet zu servieren. Sie sind schnell und frisch und benötigen keine Zubereitung. Sie sind also auch im Sommer perfekt, wenn man keine Lust hat, lange in der Küche zu stehen, aber trotzdem etwas Zubereiten muss, das wirklich lecker ist. Wenn Sie Avocado lieben, müssen Sie unbedingt auch die AVOCADO TOAST und die besten REZEPTE MIT AVOCADO UND LACHS probieren. Schauen wir uns jetzt an, wie man die Crostini mit Lachs und Avocado macht, und lassen Sie es mich wissen, wenn Sie sie probieren. Barbara
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienische
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der Crostini mit Lachs und Avocado
- 1 Baguette
- 100 g Geräucherter Lachs
- n.B. Schnittlauch
- 1 Avocado
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
- n.B. Natives Olivenöl extra
- 1 Zitronen
Wie man Crostini mit Lachs und Avocado zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung der Crostini mit Lachs und Avocado, pressen Sie eine halbe Zitrone aus,
schneiden Sie das Baguette in Scheiben und rösten Sie es in einem elektrischen Grill, in einer Pfanne oder im Toaster.
Teilen Sie die Avocado längs in zwei Hälften, entfernen Sie den Kern und die Schale,
Legen Sie die Avocado auf einen Teller und zerdrücken Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel, so erhalten Sie eine Creme,
fügen Sie etwas natives Olivenöl extra hinzu,
etwas Pfeffer,
etwas Salz,
und den Zitronensaft nach und nach, rühren Sie um, bis Sie eine glatte Creme erhalten.
Nehmen Sie nun den geräucherten Lachs in Stücken, rollen Sie ihn auf und fixieren Sie ihn mit einem Schnittlauchfaden.
Streichen Sie die Avocadocreme auf die Brotscheiben,
und fügen Sie das Lachsrollen hinzu.
Legen Sie die Crostini mit Lachs und Avocado auf einen Teller und bewahren Sie sie bis zum Servieren im Kühlschrank auf.
Wie man die Crostini mit Lachs und Avocado aufbewahrt
Die Crostini mit Lachs und Avocado können 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, in einem geschlossenen Behälter oder auf einem Teller mit Frischhaltefolie abgedeckt.
