Doradenfilet in der Folie mit Kartoffeln und Kirschtomaten ein Hauptgericht einfach zu machen und perfekt für große Gelegenheiten, auch die ganz besonderen und raffinierten. Wenn auch Sie Dorade lieben, empfehle ich Ihnen, sich auch andere Rezepte mit Dorade anzusehen, ich bin sicher, Sie werden ein weiteres Rezept zum Ausprobieren finden. Sehen wir uns jetzt an, wie man Doradenfilet in der Folie mit Kartoffeln und Kirschtomaten zubereitet und wenn Sie es probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Preiswert
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 2
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

2 Filets Dorade
1 Kartoffel
1 rote Zwiebel aus Tropea
5 Kirschtomaten
nach Belieben natives Olivenöl extra
nach Belieben Salz
nach Belieben Pfeffer

Werkzeuge

Mandoline

Wie man Doradenfilet in der Folie mit Kartoffeln und Kirschtomaten zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung des Doradenfilets in der Folie mit Kartoffeln und Kirschtomaten, schälen Sie die Kartoffel
und schneiden Sie sie mit der Mandoline in sehr dünne Scheiben.
Reinigen Sie die rote Zwiebel aus Tropea und schneiden Sie sie auch sehr dünn,
waschen Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie sie in zwei Hälften.
Legen Sie das Doradenfilet auf ein Blatt Backpapier, fügen Sie etwas natives Olivenöl extra hinzu
etwas Pfeffer,
und etwas Salz,
decken Sie das Filet mit den Kartoffelscheiben ab,
und fügen Sie die Zwiebel hinzu
und die Kirschtomaten
und geben Sie einen Spritzer Öl auf das Gemüse.
Schließen Sie das Backpapier, um die Folie zu formen und falten Sie die Enden gut um, damit die Folie während des Kochens gut verschlossen bleibt. Bei 180°C im vorgeheizten statischen Ofen 30 Minuten backen.
Nach dem Garen die Dorade aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.