Fagioli all’uccelletto schnelles Rezept ist eine einfache und schmackhafte Beilage, es handelt sich um Cannellini-Bohnen, die mit Tomaten gekocht werden. Wenn Sie sie bereichern möchten, können Sie auch Wurst hinzufügen. Als Alternative zu Cannellini-Bohnen können Sie Borlotti-Bohnen verwenden. Ich empfehle auch diese einfache Beilage BOHNEN UND ZWIEBELN. Das Originalrezept stammt aus der Toskana und wie alle traditionellen Rezepte hat jede Familie ihre eigene Version, die von Generation zu Generation weitergegeben wird und ihr geheimes Zutaten, das in diesem Rezept nie fehlt. Ich bereite sie vor, indem ich die Cannellini-Bohnen die ganze Nacht einweiche, wenn Sie es eilig haben, können Sie vorgekochte Bohnen aus der Dose verwenden. Jetzt schauen wir uns an, wie man die Fagioli all’uccelletto zubereitet, und wenn Sie sie probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 12 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g getrocknete Cannellini-Bohnen
- 400 g Tomatenmark
- 1 Zehe Knoblauch
- 3 Blätter Salbei
- nach Bedarf natives Olivenöl extra
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
Wie man Fagioli all’uccelletto schnelles Rezept macht
Wir beginnen mit der Zubereitung der Fagioli all’uccelletto, indem wir die getrockneten Cannellini-Bohnen die ganze Nacht in kaltem Wasser einweichen.
Nach dem Einweichen, lassen Sie sie abtropfen, geben Sie sie in einen Topf, bedecken Sie sie mit kaltem Wasser und kochen Sie sie etwa 30 Minuten lang. Die Kochzeit kann variieren, prüfen Sie die Garzeit, bevor Sie sie abtropfen lassen. Sobald sie gekocht sind, lassen Sie sie abtropfen.
Gießen Sie in einen Topf etwas natives Olivenöl extra, die Knoblauchzehe und die Salbeiblätter, lassen Sie sie ziehen und fügen Sie dann das Tomatenmark hinzu und kochen Sie es 10 Minuten.
Fügen Sie die Cannellini-Bohnen hinzu, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer und kochen Sie sie 10 Minuten. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Peperoni oder Wurststücke hinzufügen.
Servieren Sie die Fagioli all’uccelletto heiß, vielleicht mit ein paar Scheiben geröstetem Brot.
