Fettine alla pizzaiola mit Mozzarella ein Hauptgericht sehr einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit. Sie sind ideal, wenn Sie nach Hause kommen und wenig Zeit zum Kochen haben oder nicht wissen, was Sie zubereiten sollen, aber Lust auf etwas Leckeres haben. Die fettine alla pizzaiola können sowohl mit Kalbsschnitzeln, Hähnchenschnitzeln, Rinderschnitzeln als auch mit Schweineschnitzeln zubereitet werden. Gehen wir jetzt dazu über, wie man die fettine alla pizzaiola mit Mozzarella zubereitet und wenn Sie sie probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Kalbsschnitzel
- 2 Mozzarellas
- 200 g Tomatenpassata
- n.B. Oregano
- n.B. Salz
- n.B. extra natives Olivenöl
Wie man fettine alla pizzaiola mit Mozzarella zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung der fettine alla pizzaiola mit Mozzarella. Geben Sie die Tomatenpassata oder das Tomatenfruchtfleisch in eine Pfanne, fügen Sie etwas extra natives Olivenöl und einen Teelöffel Oregano hinzu. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und lassen Sie alles für einige Minuten durchziehen.
Während die Tomatensauce durchzieht, schneiden Sie die Mozzarella in Scheiben.
Fügen Sie der Tomatensauce die Fleischscheiben hinzu und lassen Sie sie für einige Minuten kochen. Die Zeit variiert je nach Dicke und Fleischsorte. Für Kalbfleisch reichen wenige Minuten, während Huhn und Pute mehr Zeit benötigen, da diese Fleischsorten gut durchgebraten sein müssen.
Wenn das Fleisch gar ist, schalten Sie den Herd aus und legen Sie die Mozzarellascheiben auf das Fleisch. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie ruhen, bis der Mozzarella geschmolzen ist. Sobald der Mozzarella geschmolzen ist, nehmen Sie einen Löffel, schöpfen Sie die Tomatensauce auf und geben Sie sie über den Mozzarella.
Servieren Sie die fettine alla pizzaiola heiß und fügen Sie die Sauce hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Oregano darüberstreuen.
Wie man fettine alla pizzaiola mit Mozzarella aufbewahrt
Im Kühlschrank für 2 Tage aufbewahren
