Fleisch- und Zucchinispieße, ein köstliches Hauptgericht, sehr einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit, auch die besonders wichtigen. Die Hackfleischspieße lassen sich leicht zubereiten und sind außerdem hübsch, um sie den Gästen zu präsentieren. Sie können sie im Ofen, in der Heißluftfritteuse oder auch auf dem Grill oder mit dem Gasgrill zubereiten. Die Garzeit kann je nach Art der Heißluftfritteuse variieren. Dies ist die Heißluftfritteuse, die ich benutze. Ich empfehle Ihnen, sich 50 REZEPTE FÜR DIE HEISSLUFTFRITTEUSE und alle Rezepte mit der Heißluftfritteuse anzuschauen, Sie werden sicherlich andere köstliche Gerichte finden, die Sie ausprobieren können. Ich habe Rindfleisch verwendet, sie schmecken auch sehr gut mit Hühnchen-, Schweine- oder Kalbfleisch, also dem, was Sie bevorzugen und gewohnt sind zu verwenden. Jetzt schauen wir uns an, wie man die Fleisch- und Zucchinispieße macht, und wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

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Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Preiswert
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Ofen, Heißluftfrittieren
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Fleisch- und Zucchinispieße

1 Zucchini
500 g Hackfleisch
1 Ei
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
2 Esslöffel Semmelbrösel
nach Geschmack Petersilie
1 Kartoffel
1 Esslöffel geriebener Käse
2 Esslöffel extra natives Olivenöl

Wie man Fleisch- und Zucchinispieße zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung der Fleisch- und Zucchinispieße, reinigen Sie die Zucchini, entfernen Sie die Enden, waschen Sie sie und schneiden Sie dünne Scheiben mit einem Sparschäler. Bitte verwenden Sie einen Sparschäler oder eine Mandoline, denn wenn Sie sie mit einem Messer schneiden, werden sie dicker und lassen sich nicht um das Fleisch wickeln und brechen.
Erhitzen Sie den Grill und grillen Sie die Zucchinischeiben. Wenn sie fertig sind, nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie auf einen Teller.
Geben Sie das Hackfleisch in eine Schüssel und bearbeiten Sie es mit einer Gabel, um es zu lockern, fügen Sie dann das Ei hinzu,
eine Prise Salz und Pfeffer,
gehackte Petersilie,
eine gekochte und zerdrückte Kartoffel
Semmelbrösel und einen Esslöffel geriebenen Käse, mischen Sie alles gut, bis Sie eine homogene Masse erhalten. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Holen Sie das Fleisch aus dem Kühlschrank und formen Sie kleine Bällchen in der Größe einer Nuss.
Nehmen Sie eine Zucchinischeibe und wickeln Sie sie um die Fleischbällchen. Fahren Sie auf diese Weise fort, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Stecken Sie die Fleisch- und Zucchinibällchen auf Holzspieße, von der Zucchiniseite aus, ich habe 3 pro Spieß genommen.
Geben Sie etwas Öl in eine Auflaufform,
stellen Sie die Spieße hinein, fügen Sie einen weiteren Schuss Öl hinzu und backen Sie sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 °C für 30 Minuten.
Die Fleisch- und Zucchinispieße sind servierbereit.
Legen Sie die Röllchen in den Korb der Heißluftfritteuse und garen Sie die Spieße in der Heißluftfritteuse bei 200 °C für 20 Minuten. Nehmen Sie den Korb in der Mitte der Garzeit heraus und drehen Sie die Spieße um.