Fleischbällchen mit Paprika ein geschmackvolles Hauptgericht, sehr einfach zuzubereiten und sie sind sehr weich. Die Fleischbällchen mit Paprika sind sowohl heiß als auch bei Raumtemperatur lecker, daher auch perfekt für die Sommerzeit oder für diejenigen, die das Mittagessen zur Arbeit mitnehmen müssen und es nicht aufwärmen können. Dank des Garens in der Pfanne bleiben die Fleischbällchen mit Paprika weich und saftig im Vergleich zum Backen, das dazu neigt, sie mehr auszutrocknen. Ich empfehle Ihnen, meine Sammlung FLEISCHBÄLLCHEN-REZEPTE für jede Gelegenheit und alle Rezepte mit Paprika anzuschauen. Jetzt schauen wir, wie man Fleischbällchen mit Paprika zubereitet und wenn ihr sie ausprobiert, lasst es mich wissen. Barbara

Hier sind noch einige köstliche Rezepte mit Paprika, die ich Ihnen empfehle auszuprobieren:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung der Fleischbällchen mit Paprika

600 g Gemahlenes Rindfleisch
1 Ei
q.b. Salz
q.b. Natives Olivenöl extra
4 Esslöffel Semmelbrösel
q.b. Petersilie
q.b. Mehl
50 ml Weißwein
1 Gelbe Paprika
1 Rote Paprika
50 g Zwiebel
100 g Tomatenpassata
100 ml Gemüsebrühe
1 Zweig Rosmarin
1 Knoblauchzehe Knoblauch

Werkzeuge

Petersilienhacker

Wie man die Fleischbällchen mit Paprika zubereitet

Wir beginnen mit der Zubereitung der Fleischbällchen mit Paprika. Geben Sie das Hackfleisch in eine Schüssel und fügen Sie das Ei hinzu,
eine Prise Salz, etwas natives Olivenöl extra
gehackte Petersilie,
und die Semmelbrösel,
mischen Sie alles gut zuerst mit einer Gabel und dann mit den Händen, bis Sie eine schöne kompakte Mischung erhalten.
Nehmen Sie einen Teil der Mischung und formen Sie die Fleischbällchen, indem Sie das Hackfleisch zwischen den Händen rollen. Machen Sie sie nicht zu groß, damit sie gleichmäßig und perfekt garen. Sie sollten etwa die Größe einer Aprikose haben.
Wälzen Sie die Fleischbällchen dann in Mehl und legen Sie sie beiseite.
Schälen Sie die Zwiebel und entfernen Sie die Samen und den weißen inneren Teil der Paprikas und waschen Sie sie gut. Hacken Sie die Zwiebel,
und schneiden Sie die gelbe Paprika in Juliennestreifen
und die rote Paprika.
Gießen Sie etwas natives Olivenöl extra in einen Topf,
einen Zweig Rosmarin und die Knoblauchzehe, lassen Sie es aromatisieren
und fügen Sie die Fleischbällchen hinzu und lassen Sie sie gut anbraten,
wenn die Fleischbällchen gut angebraten sind, löschen Sie sie mit Weißwein ab und lassen Sie ihn verdampfen.
Wenn der Alkohol verdampft ist, entfernen Sie den Rosmarinzweig und die Knoblauchzehe,
fügen Sie die Zwiebel und die Paprika hinzu,
die Tomatenpassata
und die Gemüsebrühe,
schmecken Sie mit Salz ab,
decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es etwa 20 Minuten kochen, gelegentlich umrührend. Wenn nötig, fügen Sie nach und nach mehr Gemüsebrühe hinzu.
Nach der Kochzeit sind die Fleischbällchen mit Paprika bereit, zusammen mit den Paprika serviert zu werden. Vergessen Sie nicht, das Brot für den Soßenrest vorzubereiten.