Focaccia mit Ricotta und Spinat, ein einfaches salziges Gebäck, das dank des Instanthefes nicht aufgegangen werden muss. Es hat eine cremige Füllung aus Spinat und Ricotta. Um die Focaccia mit Spinat und Ricotta vorzubereiten, habe ich frischen Spinat verwendet, alternativ können Sie auch gefrorenen verwenden. Jetzt sehen wir, wie man die Focaccia mit Ricotta und Spinat macht und wenn ihr es ausprobiert, lasst es mich wissen. Barbara

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 10 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung der Focaccia mit Ricotta und Spinat

300 g Mehl Typ 0
190 ml Milch
1 Päckchen Instanthefe für salzige Zubereitungen
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
10 g Salz
500 g Spinat
200 g Ricotta
nach Bedarf natives Olivenöl extra
nach Bedarf Salz

Werkzeuge

Aluminiumform 24 cm

Wie man die Focaccia mit Ricotta und Spinat zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung der Focaccia mit Ricotta und Spinat. Waschen und säubern Sie den Spinat, geben Sie ihn in eine große Pfanne, stellen Sie die Pfanne auf den Herd und lassen Sie ihn zusammenfallen.
Wenn der Spinat fertig ist, nehmen Sie ihn vom Herd und fügen Sie das native Olivenöl extra hinzu.
und Salz, gut mischen.
Dann auf einen Teller geben und die Ricotta hinzufügen,
gut mischen, um eine homogene Mischung zu erhalten, und beiseitestellen.
Geben Sie das Mehl und den Instanthefe in eine Schüssel,
eine Prise Salz,
das native Olivenöl extra,
und die Milch nach und nach,
gut mischen und kneten, bis eine homogene und kompakte Mischung entsteht,
auf eine Arbeitsfläche geben und gut bearbeiten,
dann zurück in die Schüssel legen, mit einem Tuch abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Den Teig nehmen und halbieren, eine Hälfte ausrollen
und in die mit Backpapier ausgelegte Form legen, die Ränder anpassen
und den Spinat mit der Ricotta einfüllen.
Auch die andere Hälfte des Teiges ausrollen,
und die Focaccia damit bedecken, die Ränder schließen,
die Oberfläche mit einer Gabel einstechen
und etwas Öl hinzufügen.
Im bereits auf 180°C vorgeheizten statischen Ofen 30 Minuten backen.
Wenn die Focaccia mit Spinat und Ricotta fertig ist, aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und heiß servieren.