Frikadellen mit Zucchini ein einfaches und leichtes Hauptgericht, das wir lieben, sie sind köstlich, weich und voller Geschmack, sie sind sehr einfach und kommen auch bei Kindern super an. Ich mache die Frikadellen mit Zucchini oft, wenn ich Freunde zum Abendessen habe, so essen die Kinder sie immer gerne, sie schmecken auch lauwarm bei Zimmertemperatur sehr gut. Sie sind auch perfekt zum Mitnehmen als Mittagessen in die Schule oder ins Büro, also müssen Sie sie unbedingt ausprobieren. Ich empfehle Ihnen, meine Sammlung von FRIKADELLEN-REZEPTE für jede Gelegenheit anzusehen, ich bin sicher, Sie werden weitere köstliche Rezepte zum Ausprobieren finden, sowie HIRSE UND ZUCCHINI FRIKADELLEN, RICOTTA UND ZUCCHINI FRIKADELLEN und die Zucchini und Ricotta Frikadellen ohne Kochen. Jetzt schauen wir, wie man die Frikadellen mit Zucchini macht, und wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

Ich empfehle Ihnen auch, folgendes auszuprobieren:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten zur Zubereitung der Frikadellen mit Zucchini

600 g Rinderhackfleisch
2 Zucchini
1 Ei
nach Bedarf Salz
nach Bedarf Semmelbrösel
nach Bedarf Petersilie
1 Kartoffel
nach Bedarf Olivenöl extra vergine
1 Zehe Knoblauch
50 ml Wein
nach Bedarf Gemüsebrühe (nur falls nötig)

Werkzeuge

Reibe

Wie man Frikadellen mit Zucchini zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung der Frikadellen mit Zucchini, zuerst kochen Sie eine Kartoffel oder dämpfen Sie sie, geben Sie das Hackfleisch in eine Schüssel, drücken Sie es leicht mit einer Gabel, fügen Sie das Ei hinzu,
das Salz,
und die zerdrückte gekochte Kartoffel, mischen Sie alles gut durch.
Reinigen Sie die Petersilie, waschen Sie sie, hacken Sie sie und fügen Sie sie zum Fleisch hinzu,
fügen Sie auch Semmelbrösel hinzu und mischen Sie alles gut, um eine homogene Masse zu erhalten.
Nehmen Sie die Masse und formen Sie mit den Händen Frikadellen in der Größe einer Aprikose, drücken Sie sie gut fest und legen Sie sie dann auf einen Teller.
Reinigen Sie die Zucchini, entfernen Sie die Enden und reiben Sie sie mit einer Reibe mit großen Löchern.
Geben Sie das Olivenöl in die Pfanne und braten Sie die Frikadellen schön an,
fügen Sie eine Knoblauchzehe hinzu und löschen Sie mit Weißwein ab, lassen Sie es auf dem Herd, bis es vollständig verdampft ist.
Fügen Sie die geriebenen Zucchini hinzu, mischen Sie gut
würzen Sie mit Salz und fügen Sie gehackte Petersilie hinzu, lassen Sie es 20 Minuten kochen, es ist nicht notwendig, Wasser hinzuzufügen, da die Zucchini dann das natürlich enthaltene Wasser freisetzen, falls nötig, fügen Sie in den letzten Minuten des Kochens etwas Gemüsebrühe hinzu, wenn die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist.
Servieren Sie die Frikadellen mit den Zucchini, wenn sie gekocht sind, servieren Sie sie mit den Zucchini.