Garnelen und Erbsen, ein schmackhaftes Fischgericht, perfekt auch für besondere Anlässe oder für ein Familienessen. Sie können frische oder gefrorene Garnelen verwenden und alternativ auch Kaisergranaten oder kleine Garnelen, ebenso können Sie frische oder gefrorene Erbsen je nach Saison verwenden. Die Erbsen und Garnelen können Sie auch im Voraus zubereiten und dann bei Bedarf aufwärmen. Ich empfehle Ihnen, auch die KALAMARE IN TOMATENSOßE MIT ERBSEN zu probieren. Jetzt schauen wir uns an, wie man Garnelen mit Erbsen zubereitet und wenn Sie sie probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Ich empfehle Ihnen auch, folgendes zu probieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Erbsen
- 600 g Garnelen
- 50 g Zwiebel
- n.B. Petersilie
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
- n.B. Olivenöl extra vergine
Wie man Garnelen und Erbsen zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung der Garnelen mit den Erbsen. Hacken Sie die Zwiebel, geben Sie sie in einen Topf zusammen mit etwas Olivenöl extra vergine, fügen Sie die Erbsen hinzu, geben Sie einen Spritzer Wasser, gehackte Petersilie und eine Prise Salz hinzu und stellen Sie es auf den Herd.
Zwischenzeitlich die Garnelen schälen, den Panzer entfernen, entlang dem Rücken einschneiden und mit einem Zahnstocher den schwarzen Faden entfernen, anschließend unter fließendem Wasser abspülen.
Die Garnelen zu den Erbsen geben und 10 Minuten kochen lassen, dabei umrühren, um die Garnelen zu verteilen. Nach dem Garen mit Salz abschmecken und die Garnelen mit den Erbsen heiß servieren.
Wie man Garnelen und Erbsen aufbewahrt
Die Garnelen und Erbsen können Sie 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren
