Gebackene Huhn-Schnitzel ein Hauptgericht, das einfach zuzubereiten und auch leicht ist, da die panierten Hähnchenbruststücke nicht frittiert, sondern im Ofen gebacken werden. Für die Panade der Hähnchenbruststücke habe ich Panko verwendet, alternativ können Sie grobes Paniermehl verwenden. Die gebackenen Huhn-Schnitzel sind perfekt für Kinder und kommen immer gut an, vielleicht zusammen mit Pommes frites oder auch in einem Sandwich. Lassen Sie uns jetzt sehen, wie man die gebackenen Huhn-Schnitzel zubereitet, und wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Ich empfehle auch folgendes auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Scheiben Hähnchenbrust
- 2 Eier
- n.B. Paniermehl
- n.B. Salz
- n.B. Extra natives Olivenöl
- n.B. Rosmarin
Werkzeuge
- Ölsprüher
Wie man gebackene Huhn-Schnitzel zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung der gebackenen Huhn-Schnitzel, geben Sie dann das Panko oder das Paniermehl auf einen Teller, geben Sie dann die Eier auf einen Teller und schlagen Sie sie mit einer Gabel.
Tauchen Sie die Hähnchenscheiben in das Ei, dann in das Paniermehl, erneut in das geschlagene Ei und zuletzt wieder in das Panko. Dank dieser doppelten Panade werden sie außen knusprig und innen weich.
Legen Sie die Hähnchenscheiben auf das zuvor mit Backpapier ausgelegte Backblech, fügen Sie einige Rosmarinzweige und ein paar Spritzer natives Olivenöl hinzu.
Backen Sie sie im vorgeheizten Umluftofen bei 180 °C für 20 Minuten, drehen Sie die Scheiben in der Mitte der Garzeit, um eine gleichmäßige Garung zu erreichen.
Wenn die Schnitzel fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen, würzen Sie sie mit Salz und servieren Sie sie heiß, vielleicht mit ein paar Soßen.
Wie man gebackene Huhn-Schnitzel aufbewahrt
Bewahren Sie sie für 2/3 Tage im Kühlschrank auf
