Gebackene panierte Doradefilets sind ein einfaches Hauptgericht mit einer knusprigen Panade. Durch das Backen im Ofen werden die Doradefilets leichter als in Öl gebraten und frittiert. Wenn Sie wie ich Dorade lieben, empfehle ich Ihnen, auch andere Rezepte mit Dorade auszuprobieren. Jetzt schauen wir uns an, wie man gebackene panierte Doradefilets zubereitet und wenn Sie sie probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Ich empfehle Ihnen, auch diese Rezepte mit Dorade auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Filets Dorade
- 1 Ei
- nach Bedarf Mehl
- nach Bedarf Paniermehl
Werkzeuge
- Ölsprüher
Wie man gebackene panierte Doradefilets zubereitet
Wir beginnen mit der Zubereitung der gebackenen panierten Doradefilets. Entnehmen Sie die Filets von der Dorade, schlagen Sie die Eier in einem Teller mit einer Gabel, geben Sie Mehl auf einen Teller und Paniermehl auf einen anderen Teller.
Wenden Sie die Doradefilets im Mehl, dann im geschlagenen Ei und zuletzt im Paniermehl. Legen Sie die panierten Filets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Besprühen Sie die Filets mit Öl und backen Sie sie im vorgeheizten Umluftofen bei 180°C für 20 Minuten, wenden Sie die Filets in der Mitte der Garzeit und besprühen Sie sie mit nativem Olivenöl.
Wenn die Doradefilets goldbraun sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren Sie sie heiß mit Zitrone.
Wie man gebackene panierte Doradefilets aufbewahrt
Im Kühlschrank für 2 Tage aufbewahren
