Gebackene Zucchiniblüten mit Ricotta und Thunfisch sind sehr einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Sie können sie als Hauptgericht, Vorspeise oder als Begleitung zu einem leckeren Aperitif servieren. Die Zucchiniblüten mit Ricotta sind sehr weich und cremig und schmelzen im Mund. Sie können sie sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur servieren. Gebackene Zucchiniblüten mit Ricotta bereiten Sie in kurzer Zeit vor, und wenn Sie möchten, können Sie sie auch in der Heißluftfritteuse zubereiten, wodurch die Garzeit verkürzt wird. Ich empfehle Ihnen auch, die GEBACKENEN ZUCCHINIBLÜTEN MIT RICOTTA und Schinken und alle meine Rezepte mit ZUCCHINIBLÜTEN auszuprobieren. Jetzt schauen wir uns an, wie man die gebackenen Zucchiniblüten mit Ricotta und Thunfisch im Ofen zubereitet, und wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 12
Kochmethoden: Backofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Frühling, Sommer

Zutaten für die Zubereitung von gefüllten Zucchiniblüten

12 Zucchiniblüten
150 g Ricotta
100 Thunfisch in Öl (abgetropftes Gewicht)
nach Belieben Salz
nach Belieben Pfeffer
nach Belieben extra natives Olivenöl

Wie man gefüllte Zucchiniblüten mit Ricotta und Thunfisch zubereitet

Beginnen Sie mit der Zubereitung der gefüllten Zucchiniblüten mit Ricotta und Thunfisch, indem Sie den Ricotta in eine Schüssel geben und mit einer Gabel glatt und homogen cremig rühren.
Fügen Sie nun einen Schuss extra natives Olivenöl hinzu,
etwas Pfeffer,
eine Prise Salz
und gehackte Petersilie hinzu und mischen Sie gut.
Geben Sie den abgetropften Thunfisch in eine kleine Schüssel und zerkleinern Sie ihn mit einer Gabel,
und fügen Sie ihn dann zur Ricottacreme hinzu
und lassen Sie ihn einarbeiten.
Waschen Sie die Zucchiniblüten schnell unter fließendem Wasser ab und tupfen Sie sie vorsichtig mit einem Stück Küchenpapier ab. Entfernen Sie den Stiel und die Wucherungen an der Basis, öffnen Sie die Blüten vorsichtig, um den inneren Stempel zu entfernen. Greifen Sie den Stempel mit zwei Fingern und drehen Sie die Blüte, damit sich der Stempel leicht löst, ohne die Blüte zu zerbrechen.
Ölen Sie die Backform ein,
füllen Sie die Blüten mit der Ricottacreme, indem Sie sich mit einem Teelöffel helfen, schließen Sie die Blüte und legen Sie sie in die Form.
Wenn Sie alle Blüten gefüllt haben, fügen Sie etwas Salz hinzu
und extra natives Olivenöl,
Garen Sie sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 °C für 15 Minuten.
Servieren Sie die gebackenen Zucchiniblüten mit Ricotta und Thunfisch heiß, sobald sie fertig sind, oder bei Zimmertemperatur.