Gedämpfter Seeteufel ist ein leichtes und einfach zuzubereitendes Fischgericht. Der Seeteufel ist auch als Anglerfisch bekannt, hat mageres Fleisch und keine Gräten, sondern nur einen zentralen Knochen, weshalb er auch für Kinder sehr geeignet ist. Dank des Dämpfgars ist der Seeteufel leicht und wird nur nach dem Garen mit etwas Olivenöl und Zitrone gewürzt, somit eignet er sich für alle, die eine Diät machen oder gesund essen möchten. Gedämpfter Anglerfisch Jetzt sehen wir, wie man den Seeteufel dämpft, und wenn Sie ihn probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Dämpfgaren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganze Jahr
Zutaten
- 2 Seeteufel
- 1 Zitrone
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
Werkzeuge
- Topf Dampfgarer
- Dampfkochkörbchen
Wie man den Seeteufel dämpft
Wir beginnen mit der Zubereitung des gedämpften Seeteufels, geben Wasser, Zwiebelstücke, Karotte und Zitronenscheiben in den Topf und stellen das Dampfkochkörbchen hinein.
Setzen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie das Wasser zum Kochen, legen Sie den Seeteufel in das Körbchen und decken Sie ihn mit dem Deckel ab, lassen Sie ihn 15 Minuten kochen. Um die Garzeit zu überprüfen, stechen Sie mit den Zinken der Gabel ein, kochen Sie nicht zu lange, sonst wird er zäh und fasrig.
Wenn er gar ist, nehmen Sie den Seeteufel aus dem Dampfkochkörbchen, Sie können den Mittelgräte entfernen und das Fleisch in Stücke schneiden oder ganz servieren.
Würzen Sie ihn mit Salz, Pfeffer und nativem Olivenöl und fügen Sie nach Belieben Zitrone hinzu, servieren Sie ihn heiß.
Wie man den gedämpften Seeteufel aufbewahrt
Bewahren Sie ihn 1 Tag im Kühlschrank auf
