Gefüllte Tomaten mit Fleisch im Ofen sind ein leckeres Hauptgericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Die gefüllten Tomaten im Ofen kann man auch im Voraus zubereiten und vor dem Servieren einfach aufwärmen. Für die Zubereitung der gefüllten Tomaten mit Fleisch können Sie, wie ich, Rinderhackfleisch verwenden oder gemischtes Hackfleisch nehmen. Ich mache immer etwas mehr Füllung, weil ich damit nicht nur die Tomaten fülle, sondern auch kleine Fleischbällchen mache und sie zusammen mit den Tomaten koche, was ein Genuss ist. Jetzt schauen wir uns an, wie man gefüllte Tomaten mit Fleisch im Ofen zubereitet, und wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 8 Tomaten
- 800 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 1 Esslöffel geriebener Käse
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Petersilie
- 4 Esslöffel Semmelbrösel
- Blätter Basilikum
Wie man gefüllte Tomaten mit Fleisch im Ofen zubereitet
Wir fangen an, die gefüllten Tomaten mit Fleisch im Ofen zu zubereiten. Zuerst bereiten Sie die Füllung vor. Geben Sie das Hackfleisch in eine Schüssel, waschen Sie die Petersilie und hacken Sie sie fein in die Schüssel. Fügen Sie das Ei, Salz, den Käse und einen Schuss Öl hinzu und vermengen Sie alles gut, um eine homogene Masse zu erhalten.
Fügen Sie 4 volle Esslöffel Semmelbrösel hinzu und mischen Sie alles, um eine kompakte Masse zu erhalten. Wenn nötig, geben Sie noch mehr Semmelbrösel hinzu. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie die Masse 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Waschen Sie die Tomaten, entfernen Sie mit einem Messer die Stelle, an der der Stiel befestigt war, und erweitern Sie die Öffnung mit einem Messer, um sie füllen zu können. Mit einem Teelöffel oder einem Ausstecher die Tomaten gut aushöhlen und das Fruchtfleisch in die Auflaufform geben. Schneiden Sie das gewonnene Fruchtfleisch in Stücke und geben Sie es in die Auflaufform.
Nehmen Sie die Füllung aus dem Kühlschrank und füllen Sie die Tomaten mit dem Fleisch. Wenn Ihnen Hackfleisch übrig bleibt, formen Sie kleine Fleischbällchen und legen Sie sie mit den Tomaten in die Auflaufform. Würzen Sie mit einer Prise Salz und etwas extra nativem Olivenöl und geben Sie ein paar Basilikumblätter hinzu, damit die Sauce noch schmackhafter wird.
Backen Sie sie im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 30 Minuten. Öffnen Sie den Ofen gelegentlich und schöpfen Sie mit einem Löffel die Sauce vom Boden der Auflaufform und beträufeln Sie die Tomaten damit.
Wenn die Tomaten fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren Sie sie heiß.
Wie man gebackene gefüllte Tomaten mit Fleisch aufbewahrt
Die gebackenen gefüllten Tomaten mit Fleisch können Sie 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren
