Gekochte grüne Bohnen und Kartoffeln ein einfaches und leckeres Hauptgericht, köstlich sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur. Den Kartoffel-Bohnen-Salat können Sie auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, damit er beim Servieren frisch ist. Wenn auch Sie grüne Bohnen lieben, empfehle ich Ihnen, sich auch andere Rezepte für SALATE MIT GRÜNEN BOHNEN, SOMMERSALATE und SALATE MIT KARTOFFELN anzusehen. Jetzt schauen wir uns an, wie man gekochte grüne Bohnen und Kartoffeln zubereitet, und wenn Sie es ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd, Schnellkochtopf
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g grüne Bohnen
- 3 Kartoffeln
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
- 1 Teelöffel Pesto
Schritte
Beginnen wir mit der Zubereitung von Gekochte grüne Bohnen und Kartoffeln. Waschen Sie die Kartoffeln, schälen Sie sie und lassen Sie sie etwa 40 Minuten kochen, ab dem Moment, in dem das Wasser zu kochen beginnt. Wenn Sie es eilig haben, können Sie die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und 15 Minuten kochen lassen, ab dem Moment, in dem das Wasser zu kochen beginnt. Alternativ können Sie sie im Schnellkochtopf kochen. Ich koche sie im Dampfkorb geschnitten, ab dem Moment, in dem der Topf Druck erreicht, dauert es 20 Minuten.
Schneiden Sie die Enden der grünen Bohnen ab und waschen Sie sie gut unter fließendem Wasser. Geben Sie sie in einen Topf mit kaltem, leicht gesalzenem Wasser und lassen Sie sie 10 Minuten kochen, ab dem Moment, in dem das Wasser kocht. Wenn Sie den Schnellkochtopf verwenden, lassen Sie sie 5 Minuten kochen, ab dem Moment, in dem er zu pfeifen beginnt. Schalten Sie dann aus und lassen Sie den Druck im Topf ab, bevor Sie den Deckel öffnen, dann abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Geben Sie dann die Kartoffeln und grünen Bohnen in eine Schüssel und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer, extra nativem Olivenöl und einem Teelöffel Pesto. Mischen Sie alles gut, damit das Pesto den Kartoffeln und grünen Bohnen gut Geschmack verleiht.
Ich empfehle, die Gekochte grüne Bohnen und Kartoffeln einige Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank zu stellen.
Wie man Gekochte grüne Bohnen und Kartoffeln aufbewahrt
Die Gekochte grüne Bohnen und Kartoffeln können im Kühlschrank 2/3 Tage aufbewahrt werden.
