Gekochter Seeteufel mit Zitrone ist ein Fisch-Hauptgericht, das lecker und einfach zuzubereiten ist. Sie benötigen nur wenig Zeit, und es ist zudem leicht, denn das Fleisch des Seeteufels ist mager und hat keine Gräten, nur einen zentralen Knochen – also ein Fisch, der sich auch sehr gut für Kinder eignet. Nach dem Kochen würzen Sie ihn mit extra natives Olivenöl und Zitrone, ideal für alle, die sich gesund ernähren oder eine Diät einhalten möchten. Probieren Sie es aus und sagen Sie mir, wie es Ihnen geschmeckt hat. Barbara
Ich empfehle außerdem:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 2 Seeteufelschwänze
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 2 Blätter Lorbeer
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- 2 Zitronen
So bereiten Sie den Seeteufel in Zitronenwasser zu
Beginnen wir mit der Zubereitung des gekochten Seeteufels mit Zitrone: Geben Sie Wasser in einen Topf, die in Stücke geschnittene Zwiebel, die Karotte, die Lorbeerblätter und die Scheiben einer Zitrone hinzu.
Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Fügen Sie Salz und die Seeteufelschwänze hinzu und lassen Sie sie 10/15 Minuten kochen – die Zeit variiert je nach Größe des Fisches. Prüfen Sie die Garstufe, bevor Sie ihn aus dem Wasser nehmen: Das Fleisch sollte weiß und zart sein, das können Sie mit den Zinken einer Gabel prüfen.
Wenn er gar ist, nehmen Sie ihn aus dem Wasser und legen ihn auf die Servierplatte. Sie können ihn ganz servieren oder den zentralen Knochen entfernen und das Fleisch entnehmen. Würzen Sie mit extra nativem Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
Wie bewahrt man den gekochten Seeteufel mit Zitrone auf
Sie können ihn 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder mehrere Monate einfrieren.
