Wie man die Hähnchenbrust mit Curry zubereitet

• Wir beginnen mit der Zubereitung der Hähnchenbrust mit Ananas-Curry, schneiden Sie die Hähnchenbrust in Würfel und legen Sie sie auf einen Teller, halbieren Sie die Ananas und höhlen Sie mit einem scharfen Messer den mittleren Teil aus, den wir für die Zubereitung des Gerichts benötigen, ich empfehle, den mittleren Teil in Scheiben zu schneiden und Scheibe für Scheibe herauszunehmen, um das Schneiden zu erleichtern.

• Entfernen Sie den harten Mittelteil der Ananas und schneiden Sie die restliche Ananas in Würfel, die Sie auf einem Teller sammeln; falls sich Saft bildet, bewahren Sie ihn auf. Waschen Sie den Apfel, schälen Sie ihn und halbieren Sie ihn, entfernen Sie den Stiel und das Kerngehäuse und schneiden Sie ihn fein.

• Geben Sie 3 Esslöffel Olivenöl extra vergine in eine Pfanne, die in Scheiben geschnittenen Äpfel und die gewürfelte Ananas mit ihrem Saft, lassen Sie es etwa zehn Minuten kochen und fügen Sie dann die Hähnchenstücke hinzu.

• Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und lassen Sie es etwa 15 Minuten kochen, wobei Sie gelegentlich umrühren, damit die Hähnchenstücke von allen Seiten garen. Geben Sie dann einen Teelöffel Curry hinzu und rühren Sie gründlich um, damit das Hähnchen gut mit dem Curry gewürzt wird. Fügen Sie dann 2 Esslöffel Maisstärke und ein halbes Glas Wasser hinzu, rühren Sie, um eine Curry-Creme zu bilden und kochen Sie weitere 5 Minuten; falls nötig, fügen Sie weiteres Wasser hinzu.

• Die Hähnchenbrust mit Ananas-Curry ist servierfertig, geben Sie sie direkt in die ausgehöhlte Ananas, die Sie zuvor auf den Servierteller gelegt haben, und bringen Sie sie zusammen mit Basmati-Reis auf den Tisch.