Hähnchenbrust mit gekochtem Schinken und Provola ist ein köstliches zweites Gericht, sehr schmackhaft, einfach und schnell zuzubereiten. Meine Kinder und mein Mann lieben die Hähnchenbrust auf diese Weise, weil das Fleisch weich und schmackhaft bleibt und man nicht die übliche trockene und zähe Hähnchenbrust bekommt. Ich habe die Hähnchenbrust mit Provola und Schinken im Ofen zubereitet, alternativ kann man die Hähnchenbrust auch in der Pfanne zubereiten und am Ende der Garzeit einen Deckel auflegen, damit der Provola gut schmilzt und cremig wird. Ich empfehle Ihnen auch, andere meiner Rezepte mit Hähnchen auszuprobieren, die Ihnen bei Ihren Mittag- oder Abendessen nützlich sein werden. Jetzt schauen wir uns an, wie man die Hähnchenbrust mit gekochtem Schinken und Provola zubereitet, und wenn Sie es probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Hier sind einige andere leckere Rezepte mit Hähnchenbrust, die ich Ihnen empfehle zu probieren:
- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten zur Zubereitung der Hähnchenbrust mit gekochtem Schinken und Provola
- 4 Hähnchenbrust
- 100 g Gekochter Schinken
- 6 Scheiben Geräucherter Provola
- q.b. Natives Olivenöl extra
- 100 ml Weißwein
- q.b. Salz
- q.b. Pfeffer
- 1 Zweig Rosmarin
- Ein paar Blätter Salbei
Wie man Hähnchenbrust mit gekochtem Schinken und Provola zubereitet
Fangen wir an, die Hähnchenbrust mit gekochtem Schinken und Provola vorzubereiten: Legen Sie in eine Auflaufform Backpapier aus und geben Sie Olivenöl hinein,
legen Sie die Hähnchenscheiben darauf
und geben Sie auf jede Scheibe einen Schuss Öl,
verteilen Sie den Salbei und Rosmarin in der Form,
und gießen Sie den Weißwein darüber.
Schalten Sie den Backofen auf 180° statisch ein und während Sie warten, bis er die Temperatur erreicht, schneiden Sie den Provola in dünne Scheiben, Sie müssen die Hähnchenscheiben vollständig bedecken, ich nehme normalerweise 1 1/2 Scheiben pro Hähnchenscheibe. Wenn der Ofen heiß ist, backen Sie die Hähnchenbrust und lassen Sie sie 15 Minuten backen.
Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und drehen Sie die Hähnchenscheiben vorsichtig um, ohne sich zu verbrennen, würzen Sie mit Salz
und Pfeffer.
Legen Sie auf jede Hähnchenscheibe reichlich gekochten Schinken,
und den Provola, ich gebe eineinhalb Scheiben Provola drauf.
Befeuchten Sie den Provola mit dem Bratensaft in der Form, nehmen Sie ihn mit einem Löffel auf,
stellen Sie es erneut in den Ofen und lassen Sie es 5 Minuten backen oder bis der Provola geschmolzen ist. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und servieren Sie die Hähnchenbrust mit gekochtem Schinken und Provola heiß.
Wie man die Hähnchenbrust mit gekochtem Schinken und Provola aufbewahrt
Es wird im Kühlschrank 2/3 Tage aufbewahrt
