Herzhafte Blätterteigterrine mit Schinken eine Vorspeise, die lecker und einfach zuzubereiten ist, perfekt für besondere Anlässe oder raffinierte Gelegenheiten. Wenn ihr möchtet, könnt ihr sie auch kleiner machen, vor allem, wenn ihr noch andere Vorspeisen servieren wollt, sodass ihr anstelle von 3 Blätterteigterrinen 12 Stück habt. Jetzt schauen wir, wie man die herzhafte Blätterteigterrine mit Schinken zubereitet und wenn ihr sie probiert, lasst es mich wissen. Barbara

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 3
Kochmethoden: Backofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Jede Jahreszeit

Zutaten

1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
1 Ei
100 g roher Schinken
100 g Frischkäse
nach Belieben Salz

Werkzeuge

Zerkleinerer
Mixer

Wie man die herzhafte Blätterteigterrine mit Schinken zubereitet

Wir beginnen mit der Zubereitung der herzhaften Blätterteigterrine mit Schinken, indem wir den rechteckigen Blätterteig in 6 Teile schneiden,
und sie mit einer Gabel einstechen,
mit einem geschlagenen Ei bestreichen
und mit etwas Salz bestreuen, im vorgeheizten Ofen bei 180°C 15 Minuten backen.
Den rohen Schinken in den Mixerbecher geben
und den Frischkäse, pulsierend mixen
nach und nach etwas Öl hinzufügen
bis ihr eine Creme erhaltet,
diese dann in einen Spritzbeutel füllen.
Wenn der Blätterteig fertig ist, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann die Ränder schneiden, um sie rustikaler zu machen.
Einen Blätterteigrechteck auf dem Teller platzieren und die Schinkencreme hinzufügen,
mit einem weiteren Blätterteigstück bedecken,
mit einem Spritzer Schinkencreme dekorieren, eine Schinkenscheibe, die ihr zu einer Rose aufrollen könnt.
Serviert die Blätterteigterrine sofort oder bewahrt sie für ein paar Stunden im Kühlschrank auf.