Herzhafte Speck-Kartoffel-Torte, reich an Geschmack und einfach zuzubereiten, ist sowohl warm als auch bei Raumtemperatur köstlich. Sie kann als Vorspeise oder als Ersatz für Mittag- oder Abendessen serviert werden. Die herzhafte Kartoffel-Speck-Torte kann mit Blätterteig zubereitet werden, wie ich es gemacht habe, oder auch mit Mürbeteig, je nach Vorlieben oder Gewohnheiten. Ich liebe herzhafte Torten mit Speck, weil sie wirklich lecker sind und auf viele Arten zubereitet werden können, wie zum Beispiel HERZHAFTE TORTE MIT LAUCH UND SPECK oder eine Variante hiervon herzhafte Torte aber mit Püree anstelle von Kartoffeln in der Pfanne HERZHAFTE KARTOFFEL-SPECK-TORTE. Jetzt schauen wir, wie man die herzhafte Speck-Kartoffel-Torte macht und wenn ihr sie ausprobiert, lasst es mich wissen. Barbara

Hier sind weitere Rezepte, die ich euch empfehle auszuprobieren:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 2
Kochmethoden: Backofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die herzhafte Speck-Kartoffel-Torte

1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
2 Kartoffeln (groß)
1 Zeh Knoblauch
1 Zweig Rosmarin
nach Belieben Olivenöl extra vergine
nach Belieben Salz
80 g Speck
100 g Mozzarella für Pizza (oder anderer Schmelzkäse)
1 Ei
nach Belieben Sesamsamen

Wie man die herzhafte Speck-Kartoffel-Torte zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung der herzhaften Kartoffel-Speck-Torte, schälen Sie die Kartoffeln
und schneiden Sie sie in kleine Stücke,
geben Sie etwas Olivenöl, einen Zweig Rosmarin und eine Knoblauchzehe in eine Pfanne, lassen Sie es für einige Minuten ziehen
fügen Sie die Kartoffeln hinzu
und eine Prise Salz, lassen Sie alles 15 Minuten kochen, gelegentlich umrühren. Wenn sie fertig sind, sollten sie noch fest sein, sie werden im Ofen weitergaren, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie abkühlen.
Nehmen Sie den Blätterteig und schneiden Sie die beiden seitlichen Teile in etwa 1 cm breite Streifen.
legen Sie die Hälfte der Speckscheiben in die Mitte,
die Kartoffeln, die inzwischen abgekühlt sind,
die Mozzarellawürfel für Pizza,
und decken Sie sie mit den restlichen Speckscheiben ab.
Schließen Sie den oberen und unteren Teil, um einen Rand zu schaffen,
flechten Sie die Streifen, um die herzhafte Speck-Kartoffel-Torte gut zu verschließen.
bestreichen Sie sie mit dem verquirlten Ei
und bestreuen Sie sie mit Sesamsamen.
Heizen Sie den statischen Ofen auf 180 °C vor und wenn er heiß ist, backen Sie die Herzhafte Kartoffel-Speck-Torte für 20 Minuten, servieren Sie sie warm für einen schmelzenden Effekt oder bei Raumtemperatur.