Herzhafter Kuchen mit Lauch und Oliven ein köstlicher und einfacher vegetarischer Kuchen, der sowohl warm als auch bei Raumtemperatur hervorragend schmeckt. Der herzhafte Kuchen mit Lauch und Oliven eignet sich auch perfekt als Begleitung zu einem Aperitif oder als Vorspeise und ist auch auf einem Buffet ideal. Wir lieben den Apulischen Calzone mit Lauch und Oliven, aber oft habe ich keine Zeit, ihn zuzubereiten, weil er einen Hefeteig benötigt, und wenn ich spät dran bin, bereite ich ihn in dieser schnellen Variante mit Blätterteig zu, der ebenso lecker ist. Wenn Sie herzhafte Kuchen lieben, empfehle ich Ihnen, alle meine herzhaften Kuchen anzusehen. Nun sehen wir, wie man den herzhaften Kuchen mit Lauch und Oliven zubereitet, und wenn Sie ihn ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

Hier sind weitere Rezepte, die ich Ihnen empfehle auszuprobieren:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung des herzhaften Kuchens mit Oliven und Lauch

1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
2 Lauch
100 g schwarze Oliven
100 g Käse mit faseriger Textur
q.b. extra natives Olivenöl
q.b. Salz
q.b. Sesamsamen

Wie man den herzhaften Kuchen mit Lauch und Oliven zubereitet

Beginnen Sie mit der Zubereitung des herzhaften Kuchens mit Lauch und Oliven, reinigen Sie den Lauch und schneiden Sie ihn in Ringe.
Weichen Sie diese für 10 Minuten in einer Schüssel mit reichlich Wasser ein, um eventuelle Erde zu entfernen.
In der Zwischenzeit entkernen Sie die Oliven.
Wenn der Lauch sauber ist, abtropfen lassen und in die Pfanne geben, fügen Sie extra natives Olivenöl hinzu,
eine Prise Salz und bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel etwa 15 Minuten kochen lassen, gelegentlich umrühren. Während der Lauch kocht, schneiden Sie den Käse in kleine Stücke.
Wenn der Lauch fertig ist, geben Sie ihn in die Mitte des Blätterteiges,
fügen Sie die Oliven hinzu,
und den Käse,
Schneiden Sie die beiden seitlichen Teile des Blätterteigs in etwa 1 cm breite Streifen,
Schließen Sie den oberen und unteren Teil, um einen Rand zu schaffen
Flechten Sie die Streifen, um den herzhaften Kuchen gut zu versiegeln.
Bestreichen Sie die Oberfläche mit Wasser
und bestreuen Sie sie mit Sesamsamen.
Heizen Sie den statischen Ofen auf 180 °C vor und wenn er heiß ist, backen Sie ihn. Lassen Sie ihn 20 Minuten lang backen und servieren Sie den Herzhafter Kuchen mit Lauch und Oliven heiß für einen schmelzenden Effekt oder bei Raumtemperatur.