Herzhafter Kuchen mit Zucchini und Speck köstlich sowohl warm als auch bei Raumtemperatur, perfekt für viele Gelegenheiten, um als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen, als Vorspeise oder als Begleitung zu einem Aperitif zu servieren. Der herzhafte Kuchen mit Zucchini und Ricotta ist schnell zubereitet, daher empfehle ich, ihn nicht am Vortag zuzubereiten, um einen knusprigen Blätterteig zu erhalten. Wenn Sie wie ich herzhafte Kuchen lieben, empfehle ich Ihnen, sich alle Rezepte meiner herzhaften Kuchen anzusehen. Jetzt schauen wir uns an, wie man den herzhaften Kuchen mit Zucchini und Speck zubereitet, und lassen Sie es mich wissen, wenn Sie ihn ausprobieren. Barbara

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

1 Rolle Blätterteig
1 Zucchini
200 g Ricotta
150 g Speck
150 g geräucherter Scamorza-Käse

Werkzeuge

Reibe mit großen Löchern

Wie man den herzhaften Kuchen mit Zucchini und Speck zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung des herzhaften Kuchens mit Zucchini und Speck, waschen Sie die Zucchini, schneiden Sie die Enden ab und reiben Sie sie mit einer Reibe mit großen Löchern,
schneiden Sie den Speck in Streifen,
und den geräucherten Scamorza-Käse in kleine Stücke.
Geben Sie die geriebene Zucchini in einen Teller, fügen Sie den Ricotta hinzu
und mischen Sie, um es mit den Zucchini zu vermengen,
fügen Sie den Speck und die Streifen hinzu
und die Hälfte des Scamorza, mischen Sie die Zutaten gut.
Legen Sie den Blätterteig in die Backform, gießen Sie die Mischung hinein und glätten Sie sie,
fügen Sie die restlichen Würfel des geräucherten Scamorza hinzu.
Falten Sie die Ränder des Blätterteigs um und backen Sie ihn im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 30 Minuten.
Nach dem Backen nehmen Sie den herzhaften Kuchen aus dem Ofen und servieren Sie ihn heiß oder lassen Sie ihn abkühlen und servieren Sie ihn bei Raumtemperatur.