Huhn mit Mandeln ist ein Hauptgericht aus der chinesischen Küche, das man normalerweise bestellt, wenn man in einem chinesischen Restaurant isst. Es gefällt vielen Menschen und ist wirklich schmackhaft und zart. Das Huhn mit Mandeln ist schnell und mit wenigen Zutaten zubereitet und kann mit dem unverzichtbaren weißen Reis serviert werden. Die Hähnchenstücke haben eine Creme aus Sojasauce. Wenn du möchtest, kannst du auch Bambussprossen oder chinesische Pilze hinzufügen. Verwende für ein perfektes Garen unbedingt einen Wok. Jetzt schauen wir uns an, wie man Huhn mit Mandeln zubereitet. Wenn du es ausprobierst, lass es mich wissen. Barbara

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Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung von Huhn mit Mandeln

500 g Hähnchenbrust
1 Zehe Knoblauch
50 g Frühlingszwiebeln
100 g Geschälte Mandeln
nach Belieben Maisstärke
2 Esslöffel Erdnussöl
nach Belieben Sojasauce
1 Teelöffel Ingwerpulver (oder frisch geriebener Ingwer)

Werkzeuge

Wok
Knoblauchpresse

Wie man Huhn mit Mandeln vorbereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung von Huhn mit Mandeln. Reinige die Frühlingszwiebel und schneide sie fein.
Entferne von der Hähnchenbrust eventuelle Knochen und Fettteile und schneide sie in nicht zu große Stücke.
Gib Maisstärke oder Reismehl in einen Teller ‚ und wende die Hähnchenstücke darin.
Röste die Mandeln in einer Pfanne für 3-4 Minuten oder im Ofen bei 180°C für 7-8 Minuten oder auf dem Crisp-Teller der Mikrowelle für 4 Minuten. Sobald sie geröstet sind, beiseite stellen.
Gib das Öl in eine Antihaftpfanne, besser, wenn du einen Wok verwendest, füge die zuvor gehackte Frühlingszwiebel hinzu,
reinige den Knoblauch und zerdrücke oder hacke ihn fein, füge ihn dann mit der Frühlingszwiebel in die Pfanne.
Nach ein paar Minuten füge die Hähnchenstücke hinzu,
das Ingwerpulver oder wenn du frischen Ingwer verwendest, schäle ihn und reibe ein wenig davon.
Lasse die Stücke würzen und goldbraun werden und füge die gerösteten Mandeln hinzu,
Sojasauce hinzufügen und gut umrühren, damit die Stücke gut gewürzt sind,
Füge Wasser hinzu, damit eine schöne Sauce entsteht, koche weiter für 10-15 Minuten, um die Hähnchenbrust zu garen.
Serviere das Huhn mit Mandeln heiß und wenn du möchtest, füge eine Prise Sesamsamen und Schnittlauch hinzu.