Hausgemachte japanische Suppe ist einfach zu machen, geschmackvoll und wird mit Gemüse und Tofu zubereitet. Die vegetarische Japanische Suppe findet man in den Menüs der asiatischen Restaurants, und wir mögen sie sehr, daher wollte ich sie zu Hause probieren, und ich muss sagen, dass sie uns wirklich gut gefallen hat. Gemüse ist ein wichtiger Bestandteil der chinesischen Ernährung, daher darf es auch in Suppen nicht fehlen, ebenso wie in Reis- oder Nudelgerichten. Die japanische Gemüsesuppe ist ein Gericht mit einem leicht scharfen Geschmack durch den Ingwer und ist geschmackvoll, da sie viele Zutaten enthält. Sie ist ideal für kalte Tage, da sie sehr heiß serviert werden muss, um ihren fantastischen Geschmack voll zu genießen. Jetzt schauen wir uns an, wie man die hausgemachte japanische Suppe zubereitet, und wenn ihr sie probiert, lasst es mich wissen. Barbara
Hier sind weitere köstliche asiatische Rezepte, die ich euch empfehle zu probieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Japanisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die japanische Suppe
- nach Bedarf getrocknete chinesische Pilze
- Halb Lauch
- 1 Block Tofu
- 20 g Reisnudeln
- 1 Karotte
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Maisstärke
- 1 Teelöffel Ingwerpulver (oder frischer geriebener Ingwer)
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
- nach Bedarf Zucker
Werkzeuge
- Schalen
Wie man die japanische Suppe zubereitet
Wir beginnen mit der Zubereitung der Japanischen Suppe. Kochen Sie die Pilze in kochendem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung; die Anweisungen und die Zeit variieren je nach gekaufter Marke. Wenn sie fertig sind, lassen Sie sie abtropfen, drücken Sie sie aus und schneiden Sie sie in Stücke.
Gießen Sie Wasser in einen kleinen Topf und kochen Sie die Reisnudeln, indem Sie sie 5 Minuten in kochendes Wasser einweichen (die Zeit kann je nach Marke der Nudeln variieren, überprüfen Sie immer die Anweisungen), schneiden Sie sie in Stücke und stellen Sie sie beiseite.
Reinigen Sie die Karotte, entfernen Sie die Enden und schneiden Sie sie in Würfel von etwa 1 cm. Reinigen Sie auch den Lauch, lassen Sie ihn einweichen, falls Sie Erde darin sehen, und schneiden Sie ihn in schräg verlaufende Scheiben. Schneiden Sie den Tofu-Block ebenfalls in Würfel.
Bereiten Sie eine einfache Gemüsebrühe mit Karotte, Sellerie und Zwiebel zu. Fügen Sie dann die Karottenwürfel, den Lauch und die Pilze hinzu und kochen Sie alles 5 Minuten ab dem Moment, in dem es zu kochen beginnt.
Fügen Sie den gewürfelten Tofu und die Nudeln hinzu und kochen Sie alles einige Minuten. Geben Sie die Maisstärke und einen Esslöffel kaltes Wasser in ein Glas, mischen Sie es, um eine Creme zu erhalten, die Sie der Suppe hinzufügen, um sie dicker zu machen, und rühren Sie gut um, damit sie sich verbindet. Fügen Sie einen Teelöffel Ingwerpulver oder frisch geriebenen Ingwer hinzu, würzen Sie mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker und kochen Sie es weitere 2/3 Minuten.
Servieren Sie die Japanische Gemüsesuppe mit Tofu heiß.
Wie man die Japanische Suppe aufbewahrt
Bewahren Sie sie im Kühlschrank für 2 Tage auf
