Kabeljau in der Pfanne mit Kirschtomaten ein zweites Gericht einfach, schmackhaft, sehr leicht und schnell zubereitet, es bleibt weich und saftig. Die Kabeljaufilets, in der Pfanne mit Kirschtomaten und Oliven gekocht, sind perfekt, wenn Sie wenig Zeit zum Kochen haben, da sie schnell zubereitet werden können. Sie können sowohl frische als auch gefrorene Kabeljaufilets verwenden. Ich empfehle Ihnen auch die REZEPTE VON BACCALÀ ALLA VENETA, alle traditionell aus meinem Veneto und auch andere Rezepte mit dem KABELJAUFILET EINFACHE UND SCHNELLE REZEPTE. Jetzt schauen wir mal, wie man den Kabeljau in der Pfanne mit Kirschtomaten zubereitet, und wenn Sie es ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Ich empfehle Ihnen auch, folgendes auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Filets Kabeljau
- 100 ml Weißwein
- 250 Kirschtomaten
- 100 g Oliven
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Belieben Petersilie
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
Wie man Kabeljau in der Pfanne mit Kirschtomaten zubereitet
Wir beginnen mit der Zubereitung des Kabeljaus in der Pfanne mit Kirschtomaten. Waschen Sie die Kirschtomaten und halbieren Sie sie, waschen Sie auch die Petersilie und hacken Sie sie.
Geben Sie das extra native Olivenöl und die halbierte Knoblauchzehe in die Pfanne und lassen Sie das Öl einige Minuten lang durchziehen. Fügen Sie die Kabeljaufilets hinzu und braten Sie sie von beiden Seiten an, dann mit Weißwein ablöschen.
Wenn der Wein verdampft ist, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, geben Sie die Kirschtomaten, die Oliven und die gehackte Petersilie dazu, und lassen Sie alles 15 Minuten lang kochen, dabei die Kabeljaufilets nach der Hälfte der Kochzeit wenden.
Servieren Sie die Kabeljaufilets heiß, zusammen mit den Kirschtomaten und Oliven.
Wie man den gekochten Kabeljau in der Pfanne mit Kirschtomaten aufbewahrt
Bewahren Sie ihn für 2 Tage im Kühlschrank auf
