Kalte mit Thunfisch gefüllte Tomaten perfekt als Vorspeise, für ein Buffet oder zu einem leckeren Aperitif zu servieren. Diese Tomaten mit Thunfischsoße ohne Mayonnaise sind auch leicht, da sie Ricotta anstelle von Mayonnaise enthalten. Die Thunfischsoße mit Ricotta ist auch hervorragend zum Servieren mit Vitello Tonnato oder mit Hähnchen Tonnato und ist perfekt, wenn Sie nach einer leichten Version suchen. Um die mit Thunfisch und Ricotta gefüllten Tomaten zuzubereiten, habe ich Pachino-Tomaten verwendet, alternativ können Sie Kirschtomaten, Datteltomaten oder eine Mischung verwenden. Ich empfehle, die gefüllten Tomaten mit Thunfischsoße mindestens 6 Stunden vorher zuzubereiten, damit sie genug Zeit haben, im Kühlschrank abzukühlen und die Thunfischsoße noch kompakter und schmackhafter wird. Gehen wir nun dazu über, wie man kalte mit Thunfisch gefüllte Tomaten macht, und lassen Sie es mich wissen, wenn Sie sie ausprobieren. Barbara

Ich empfehle auch, Folgendes auszuprobieren:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 6 Stunden
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Keine Kochzeit
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten zur Zubereitung gefüllter Tomaten

250 g Pachino-Tomaten
100 g Kuhricotta
80 g Thunfisch in Öl
50 g Taggiasca-Oliven
10 g Kapern (plus weitere optional zur Dekoration)

Wie man mit Thunfisch gefüllte Tomaten zubereitet

Beginnen Sie mit der Zubereitung der kalten mit Thunfisch gefüllten Tomaten, waschen Sie die Tomaten, schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie das Innere der Tomaten mit einem Kugelausstecher oder einem Messer. Den entfernten Teil können Sie für eine Pastasauce verwenden, werfen Sie ihn nicht weg.
Legen Sie dann die ausgehöhlten Tomaten auf die Servierplatte.
Geben Sie den abgetropften Thunfisch in den Mixerbecher,
die Oliven,
und die Kapern, alles mixen, um eine Creme zu erhalten.
Geben Sie den Ricotta in eine Schüssel und fügen Sie die frisch zubereitete Thunfisch-Oliven-Kapern-Creme hinzu.
Gut mischen, um eine homogene Thunfischcreme mit Ricotta zu erhalten.
Füllen Sie die Tomaten mit Hilfe eines Teelöffels oder eines Spritzbeutels, wenn es Ihnen leichter fällt,
wenn Sie möchten, können Sie eine Kapern oder eine Olive je nach Vorliebe hinzufügen.
Stellen Sie die kalten mit Thunfisch gefüllten Tomaten für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie sie servieren.