Karamellisierte Tropea-Zwiebel, eine perfekte Vorspeise, die man auf Brot bestrichen servieren kann, um Käse und Aufschnitt zu begleiten oder um Sandwiches, Brötchen oder Focaccia zu füllen. Die karamellisierte rote Tropea-Zwiebel kann im Kühlschrank einige Tage lang in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Die karamellisierten Tropea-Zwiebeln sind auch großartig als Beilage zu Braten, Grillgerichten oder sogar gekochtem Fleisch. Ich empfehle auch, andere Rezepte mit der Tropea-Zwiebel anzusehen. Jetzt sehen wir, wie man die gegrillte Tropea-Zwiebel zubereitet, und wenn Sie es probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Ich empfehle, auch diese Rezepte mit der Tropea-Zwiebel auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 kg rote Tropea-Zwiebel
- 130 g Zucker
- 250 ml Wasser
Werkzeuge
- Mandoline
Wie man die karamellisierte Tropea-Zwiebel zubereitet
Die karamellisierte Tropea-Zwiebel, entfernen Sie die äußeren Schichten und die Enden der Zwiebeln, waschen Sie sie und schneiden Sie sie mit einer Mandoline oder einem Messer dünn. Wenn Sie frische, hochwertige Zwiebeln haben und es möchten, können Sie auch den grünen Teil des Stängels hinzufügen.
Geben Sie die Zwiebeln in einen kleinen Topf, fügen Sie den Zucker und das Wasser hinzu und vermischen Sie alles gut, um es gut zu vermengen.
Stellen Sie den Topf auf den Herd und lassen Sie die Zwiebeln bei niedriger Hitze etwa 60 Minuten kochen, gelegentlich umrühren, um die Zwiebeln zu zerkleinern, sie sollten sehr weich und von dunkler Farbe werden.
Sie können die karamellisierte Zwiebel heiß oder bei Raumtemperatur servieren.
Wie man die karamellisierte Tropea-Zwiebel aufbewahrt
Im Kühlschrank in einem Behälter für 4/5 Tage aufbewahren
