Kartoffeln und Zwiebeln in der Pfanne mit einer knusprigen Kruste, die das Gericht noch schmackhafter und köstlicher macht. Die Kartoffeln mit Zwiebeln sind eine leckere Beilage, die Sie mit jedem Hauptgericht kombinieren können. Ich habe auch einige Speckwürfel hinzugefügt, damit es auch als Hauptgericht serviert werden kann. Jetzt schauen wir mal, wie man die Kartoffeln und Zwiebeln in der Pfanne mit einer knusprigen Kruste zubereitet und wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Kochen, Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung von Kartoffeln und Zwiebeln in der Pfanne

500 g Kartoffeln
1 Zwiebel
100 g geräucherter Speck
nach Bedarf extra natives Olivenöl

Wie man Kartoffeln und Zwiebeln in der Pfanne zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung der Kartoffeln und Zwiebeln in der Pfanne, kochen Sie die Kartoffeln oder dämpfen Sie sie.
Hacken Sie die Zwiebel grob,
geben Sie sie dann in eine Pfanne und fügen Sie etwas extra natives Olivenöl hinzu, lassen Sie sie 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.
Schneiden Sie den geräucherten Speck in Würfel,
geben Sie ihn dann mit den Zwiebeln in die Pfanne und lassen Sie ihn einige Minuten anbraten, damit der Speck kocht und das Fett schmelzen kann.
Wenn die Kartoffeln gekocht sind, schälen und in Stücke schneiden, dann mit einer Gabel zerdrücken
und in die Pfanne mit den Zwiebeln und dem Speck geben.
Verteilen Sie die Kartoffeln über die gesamte Pfanne, mischen Sie, um Kartoffeln, Zwiebeln und Speck zu vermengen, und drücken Sie, um sie zu verdichten,
fügen Sie etwas extra natives Olivenöl hinzu,
etwas Salz und Pfeffer,
lassen Sie es kochen, damit sich am Boden eine knusprige Kruste bildet, und drehen Sie die Kartoffeln mehrmals mit einem Spatel, damit sich die Kruste an mehreren Stellen bildet.
Servieren Sie die Kartoffeln und Zwiebeln in der Pfanne heiß.