Kichererbsen mit Tomaten ein köstliche Beilage reich an Geschmack und einfach zuzubereiten, eine gültige Alternative zu den üblichen gekochten und dann gewürzten Kichererbsen. Wenn Sie es eilig haben, können Sie sie auch mit Kichererbsen aus der Dose zubereiten, die nicht stundenlang eingeweicht werden müssen wie bei getrockneten Kichererbsen, aus Praktikabilität weiche ich die Kichererbsen am Abend vorher ein, damit sie die ganze Nacht im Wasser bleiben können und dann am nächsten Tag verwendet werden können. Die Kichererbsen mit Tomaten können Sie auch verwenden, um Pasta zu würzen oder noch besser, um eine Suppe zuzubereiten, fügen Sie einfach Gemüsebrühe hinzu und dann die Nudeln, die Sie am meisten mögen. Wenn Sie wie ich Kichererbsen lieben, empfehle ich Ihnen, auch andere Rezepte mit Kichererbsen anzuschauen, ich bin sicher, Sie werden weitere Rezepte finden, die Sie ausprobieren möchten. Jetzt sehen wir, wie man Kichererbsen mit Tomaten zubereitet, und wenn Sie sie probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Ich empfehle Ihnen auch, folgendes auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 12 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd, Schnellkochtopf
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der Kichererbsen mit Tomaten
- 200 g getrocknete Kichererbsen
- 50 g Zwiebel
- 400 g Tomatenfruchtfleisch
- n.B. Salz
- n.B. extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Schnellkochtopf
Wie man Kichererbsen mit Tomaten zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung der Kichererbsen mit Tomaten, weichen Sie die Kichererbsen in kaltem Wasser für 10/12 Stunden ein, ich mache das abends, damit sie die ganze Nacht eingeweicht bleiben.
Nach dem Einweichen, die Kichererbsen abtropfen lassen, weiter zur Garung, die Sie sowohl im Schnellkochtopf als auch im herkömmlichen Topf durchführen können. Gießen Sie das Wasser in einen Topf, geben Sie die Kichererbsen hinzu und lassen Sie sie 40 Minuten kochen, dann Salz hinzufügen und umrühren, ein paar Minuten ruhen lassen.
Wenn Sie die Kichererbsen im Schnellkochtopf garen, geben Sie die Kichererbsen und das Wasser in den Schnellkochtopf, schließen Sie den Deckel, setzen Sie den Herd auf höchste Stufe und reduzieren Sie ihn, wenn es pfeift, auf das Minimum. Lassen Sie dann 20 Minuten kochen. Nach den 20 Minuten ausschalten, ablassen lassen und wenn der Topf nicht mehr unter Druck steht, den Deckel öffnen, Salz hinzufügen und umrühren, ein paar Minuten ruhen lassen.
Nachdem die Kichererbsen gekocht sind, sie abtropfen lassen und beiseite stellen. Die Zwiebel hacken und in einer Pfanne mit etwas extra nativem Olivenöl anbraten, Tomatenfruchtfleisch hinzufügen, eine Prise Salz hinzufügen, auf dem Herd stellen und ca. zehn Minuten kochen lassen, dann die Kichererbsen hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen, damit die Kichererbsen Geschmack annehmen.
Nun sind die Kichererbsen mit Tomaten servierbereit.
Wie man Kichererbsen mit Tomaten aufbewahrt
Die Kichererbsen mit Tomaten können Sie 2/3 Tage im Kühlschrank aufbewahren
Die Kichererbsen mit Tomaten können Sie 2/3 Tage im Kühlschrank aufbewahren
