Kichererbsen- und Thunfischfrikadellen sind weich und sehr einfach zuzubereiten. Sie können sie sowohl als Hauptgericht als auch als Vorspeise oder Fingerfood servieren. Die Frikadellen mit Kichererbsen und Thunfisch schmecken sowohl warm als auch bei Raumtemperatur hervorragend und eignen sich daher auch perfekt für ein Buffet. Diese Thunfisch- und Kichererbsenfrikadellen enthalten kein Mehl und sind in kürzester Zeit zubereitet. Sie müssen einfach alle Zutaten in den Mixbecher geben (ich verwende diesen HIER ) und mischen, bis die Mischung homogen und kompakt ist, um Frikadellen zu formen. Ich habe sie ein paar Minuten im Ofen gebacken, damit der Sesam geröstet wird und noch mehr Geschmack und Aroma verleiht, aber da alle Zutaten bereits gekocht sind, können Sie sie auch ohne Backen servieren, oder Sie können sie bei 180C° für 4 Minuten in der Heißluftfritteuse backen. Die Garzeit kann je nach verwendeter Heißluftfritteuse variieren (ich verwende diese Heißluftfritteuse HIER). Ich empfehle Ihnen, alle Rezepte mit der Heißluftfritteuse anzuschauen, Sie werden sicherlich weitere köstliche Gerichte finden, die Sie ausprobieren können. Nun schauen wir uns an, wie man die Kichererbsen- und Thunfischfrikadellen macht, und wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

Ich empfehle Ihnen, auch Folgendes auszuprobieren:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 12
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

Zutaten für die Kichererbsen- und Thunfischfrikadellen

120 g Thunfisch in Öl
250 g gekochte Kichererbsen
10 g Kapern
2 getrocknete Tomaten in Öl
20 g Taggiasca Oliven
nach Geschmack Schnittlauch (oder Petersilie)
1 Ei
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
30 g Paniermehl
nach Geschmack Sesamsamen

Werkzeuge

Mixer
Heißluftfritteusen

Wie man Kichererbsen- und Thunfischfrikadellen zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung der Kichererbsen- und Thunfischfrikadellen. Geben Sie die Zutaten in den Mixer-Becher, den Thunfisch,
die Kichererbsen,
die Kapern,
die getrockneten Tomaten,
die Taggiasca Oliven,
den Schnittlauch oder die Petersilie,
ein Ei,
eine Prise Salz und Pfeffer,
mixen Sie alles intermittierend und öffnen Sie ab und zu den Deckel, um die Konsistenz zu überprüfen. Verwenden Sie bei Bedarf eine Gabel, um die Zutaten von den Wänden zu lösen.
Wenn die Mischung homogen ist, fügen Sie das Paniermehl hinzu und lassen Sie es für einige Sekunden mit dem Mixer vollständig einarbeiten.
Geben Sie die Mischung in eine Schüssel,
ölen Sie Ihre Hände mit etwas Öl ein,
nehmen Sie eine Portion der Mischung in der Größe einer Walnuss und formen Sie kleine Frikadellen,
rollen Sie sie dann in den Sesamsamen und platzieren Sie sie
auf dem Backblech.
Backen Sie sie in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 180 C° für 10 Minuten. Sobald sie fertig sind, nehmen Sie sie heraus und servieren Sie sie warm oder lassen Sie sie bei Raumtemperatur.