Knuspriges Fladenbrot im Pizzageschmack perfekt zum Knabbern zu jeder Tageszeit, ideal als Begleitung zu Wurstwaren oder Käse. Das knusprige Pizzabrot ist toll als Beilage zu einem leckeren Aperitif, das Beste ist, dass es in kurzer Zeit zubereitet wird und keine Hefe benötigt, sodass man nicht stundenlang auf das Aufgehen warten muss. Man kann es auch als Ersatz für Cracker oder Grissini verwenden. Das knusprige Fladenbrot kann auch als Basis für kleine Bruschetta oder Canapés verwendet werden. Ich empfehle auch einen Blick auf andere Brot- und Heferezepte zu werfen, ich bin sicher, dass ihr weitere Rezepte zum Ausprobieren finden werdet. Nun schauen wir uns an, wie man das knusprige Fladenbrot zubereitet, und wenn ihr es ausprobiert, lasst mich es wissen. Barbara

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 10 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 8
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

250 g Weizenmehl Typ 0
30 g Tomatenmark (dreifach konzentriert)
120 g Wasser
40 g extra natives Olivenöl
nach Bedarf Oregano
1 Teelöffel Salz

So bereiten Sie das knusprige Fladenbrot im Pizzageschmack zu

Wir beginnen mit der Zubereitung des knusprigen Fladenbrots im Pizzageschmack, geben Sie das Mehl und das extra native Olivenöl in eine Schüssel,
fügen Sie das Tomatenmark hinzu
und lösen Sie es auf, indem Sie nach und nach Wasser hinzufügen,
vermischen Sie es mit einer Gabel zusammen mit dem Wasser, damit es sich auflöst,
geben Sie eine Prise Oregano hinzu
und vermischen Sie es mit einer Gabel
und dann kneten Sie es mit den Händen, bis Sie eine kompakte und homogene Mischung erhalten.
Legen Sie es auf die Arbeitsfläche und geben Sie das Salz hinzu, kneten Sie es gut, bis es schön glatt ist,
decken Sie es mit der Schüssel oder einem Tuch ab und lassen Sie es 10 Minuten ruhen.
Nach der Ruhezeit teilen Sie es in zwei Hälften und dann jede Hälfte in 4 Teile,
rollen Sie jede Portion mit einem Nudelholz dünn aus, bis Sie sehr dünne Streifen erhalten, wenn Sie möchten, können Sie jeden Streifen in zwei Teile teilen, je dünner sie sind, desto knuspriger werden sie, wenn Sie sie dick lassen, riskieren Sie, dass sie zäh werden.
Legen Sie die Fladenbrote auf das Backblech, ohne sie zu überlappen, es werden zwei Backvorgänge benötigt, auf jedes Backblech passen 4, fügen Sie etwas Öl hinzu und bestreichen Sie es,
bestreuen Sie es mit Oregano und backen Sie es im vorgeheizten statischen Ofen bei 200°C für 15 Minuten, sie sollten goldbraun sein.
Wenn die Fladenbrote fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie servieren, sehen Sie, dass sie beim Abkühlen noch knuspriger werden.