Krosse ohne Hefe, perfekt zum Begleiten von Aufschnitt oder Käse, sie sind schnell zuzubereiten und man kann obenauf grobes Salz, Oregano, Rosmarin oder andere Kräuter nach Belieben hinzufügen. Ich liebe solch dünne Fladen, sie sind knusprig und voller Blasen und wenn ihr mögt, könnt ihr sie auch anstelle von Crackern oder Grissini verwenden. Das krosse Fladenbrot kann man auch als Basis für kleine Bruschette oder Canapés verwenden. Ich empfehle euch, auch andere Brot- und Heferezepte anzuschauen, ich bin sicher, dass ihr weitere Rezepte zum Ausprobieren finden werdet. Jetzt schauen wir mal, wie man die krosse ohne Hefe macht, und wenn ihr sie ausprobiert, lasst es mich wissen. Barbara

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 10 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 8
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

250 g Weizenmehl Type 0
120 g Wasser
40 g extra natives Olivenöl
1 Teelöffel Salz
grobes Salz (optional)
Rosmarin (optional)
Oregano (optional)

Wie man die Krosse ohne Hefe zubereitet

Wir beginnen mit der Zubereitung der Krosse ohne Hefe, geben Sie das Mehl, das Salz und das extra native Olivenöl in eine Schüssel
und das Wasser
zuerst mit einer Gabel mischen
und dann mit den Händen,
geben Sie es auf die Arbeitsfläche und kneten Sie es gut, um einen homogenen und kompakten Teig zu erhalten,
decken Sie es mit einem Tuch ab und lassen Sie es 10 Minuten ruhen.
Nach der Ruhezeit den Teig in 8 Teile teilen,
rollen Sie sie mit einem Nudelholz aus, bis Sie sehr dünne Streifen erhalten.
Legen Sie die Fladen in das Backblech, ohne sie zu überlappen, es werden zwei Backvorgänge benötigt, auf jedem Blech passen 4, fügen Sie etwas Öl hinzu und bestreichen Sie es,
fügen Sie dann grobes Salz oder Rosmarin oder eine Prise Oregano je nach Vorliebe hinzu oder lassen Sie sie nur mit dem extra nativen Öl.
Backen Sie sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 200 °C für 15 Minuten, sie sollten goldbraun sein.
Wenn sie fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen