Kuchen mit eingelegten Pfirsichen und Joghurt, ein leckeres Dessert, das einfach zuzubereiten ist und Sie mit dem ersten Löffel, den Sie probieren, erobern wird. Die Creme wird aus Mascarpone und Pfirsichjoghurt hergestellt, eine dichte und schmackhafte Creme, die diesen Kuchen äußerst lecker macht. Ich habe auch Amaretti hinzugefügt, aber wenn Sie sie nicht mögen, können Sie sie auch weglassen, es wird trotzdem sehr gut sein. Um diesen Kuchen mit eingelegten Pfirsichen zuzubereiten, habe ich eine Auflaufform mit den Maßen ca. 20×25 cm verwendet und es sind 6 Portionen. Wenn Sie einen größeren Kuchen benötigen, müssen Sie die Mengen verdoppeln. Schauen wir uns jetzt an, wie man den Kuchen mit eingelegten Pfirsichen und Joghurt macht, und wenn Sie ihn probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

Ich empfehle auch zu probieren:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 6 Stunden
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Ohne Kochen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung des Kuchens mit eingelegten Pfirsichen und Joghurt

250 g Mascarpone
100 g Zucker
375 g Pfirsichjoghurt (3 Becher à 125g)
50 g Amaretti
400 g eingelegte Pfirsiche
Pavesini (4 Päckchen)

Werkzeuge

Elektrischer Mixer

Wie man den Kuchen mit eingelegten Pfirsichen und Joghurt zubereitet

Wir beginnen mit der Zubereitung des Kuchens mit eingelegten Pfirsichen und Joghurt. Schneiden Sie die eingelegten Pfirsiche in kleine Stücke, gießen Sie den Einlegesirup der Pfirsiche in eine Schüssel.
Geben Sie Mascarpone in eine Schüssel,
den Pfirsichjoghurt,
den Zucker
und mixen Sie mit dem Mixer, um eine glatte und gut aufgeschlagene Creme zu erhalten.
Legen Sie eine Schicht Pavesini auf das Backblech
und tränken Sie sie mit dem Pfirsichsirup,
geben Sie die Hälfte der Joghurt-Mascarpone-Creme darauf und glätten Sie sie,
verteilen Sie die Hälfte der Pfirsichstücke
und zerbröckelte Amaretti, behalten Sie einige ganze Amaretti zur Dekoration des Kuchens.
machen Sie eine Schicht Pavesini
und tränken Sie sie mit dem Pfirsichsirup,
fügen Sie die restliche Creme hinzu,
die Pfirsichstücke
und dekorieren Sie nach Belieben mit Amaretti.
Decken Sie die Auflaufform mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie den Kuchen mit eingelegten Pfirsichen und Joghurt 6 Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor Sie ihn servieren.