Kürbis und Pilze in der Pfanne, eine Beilage, die einfach und schmackhaft ist und perfekt zu jedem Hauptgericht passt. Den Kürbis mit den in der Pfanne gekochten Pilzen können Sie auch für ein Risotto oder als Pasta-Dressing verwenden und auch einfrieren. Wenn Sie Kürbis genauso lieben wie ich, empfehle ich Ihnen, auch andere EINFACHE REZEPTE MIT KÜRBIS anzusehen. Ich habe frische gemischte Pilze verwendet, alternativ können Sie eine einzige Pilzsorte wie Champignons verwenden, die leicht zu finden sind, oder auch gefrorene Pilze verwenden. Lassen Sie uns nun sehen, wie man Kürbis und Pilze in der Pfanne macht, und wenn Sie es machen, lassen Sie es mich wissen. Barbara
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 500 g Pilze (gemischt)
- 500 g Kürbis
- 50 g Zwiebel
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Petersilie
Wie man Kürbis und Pilze in der Pfanne zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung von Kürbis und Pilzen in der Pfanne. Reinigen Sie den Kürbis, entfernen Sie die Schale und die inneren Samen und schneiden Sie ihn dann in kleine Stücke.
Reinigen Sie die Pilze und schneiden Sie sie in Stücke, wenn sie zu groß sind, oder lassen Sie sie ganz. Reinigen Sie auch die Zwiebel und hacken Sie sie, ebenso wie die Petersilie, die fein gehackt werden sollte.
Gießen Sie das extra native Olivenöl und die gehackte Zwiebel in einen Topf, fügen Sie auch den Kürbis in Stücken und ein halbes Glas Wasser hinzu, und kochen Sie für 10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.
Fügen Sie dann die Pilze, eine Prise Salz hinzu und kochen Sie sie für 15 Minuten, gelegentlich umrühren und zum Garen bringen.
Wenn der Kürbis und die Pilze gar sind, würzen Sie mit Salz nach und bestreuen Sie mit gehackter Petersilie, servieren Sie heiß.
Wie man Kürbis und Pilze in der Pfanne aufbewahrt
Im Kühlschrank für 2/3 Tage aufbewahren oder für einige Monate einfrieren
Im Kühlschrank für 2/3 Tage aufbewahren oder für einige Monate einfrieren
