Kürbis- und Schokoladenkuchen ein köstlicher und einfach zuzubereitender Kuchen, den man zu jeder Tageszeit genießen kann. Man kann ihn auch für ein paar Sekunden in der Mikrowelle aufwärmen, um den Geschmack und das Aroma besser zu schätzen. Der Kürbiskuchen ist feucht und fast cremig. Wer will, kann auch ein wenig Zimt hinzufügen, um den Geschmack und das Aroma weiter zu verstärken. Für den Kürbiskuchen der Oma habe ich eine Form mit 24 cm Durchmesser verwendet. Wenn Sie eine kleinere Form von 18 oder 20 cm haben, halbieren Sie die Mengen oder verwenden Sie eine Form mit einem Loch in der Mitte, um einen Kürbis-Schokoladen-Gugelhupf zu machen. Sie können auch dasselbe Rezept verwenden, um einen Kürbis-Schokoladen-Pflaumenkuchen zu backen. Der Kürbiskuchen ist auch perfekt für Kinder, die vielleicht Schwierigkeiten haben, Gemüse zu essen. Auf diese Weise werden sie es nicht einmal bemerken, dass es Kürbis enthält, und das leuchtende Orange und die Schokoladensplitter werden sie dazu ermutigen, ihn zu probieren. Ich empfehle Ihnen auch, die KÜRBIS-MUFFINS mit Schokolade auszuprobieren. Nun schauen wir uns an, wie man den Kürbis- und Schokoladenkuchen zubereitet, und wenn Sie ihn probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Hier sind noch einige leckere Kürbisrezepte, die ich Ihnen empfehlen möchte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für den Kürbis- und Schokoladenkuchen
- 300 g Kürbis (gekocht)
- 200 ml flüssige Sahne
- 200 g Mehl 00
- 120 g Zucker
- 1 Tütchen Backpulver
- 1 Prise Zimt
- 80 g dunkle Schokoladenstückchen
- 50 g Butter
- 100 ml Milch
- nach Bedarf Puderzucker
Wie man den Kürbis- und Schokoladenkuchen zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung des Kürbis- und Schokoladenkuchens. Für das Kochen des Kürbisses können Sie ihn im Ofen oder in der Heißluftfritteuse zubereiten. Schneiden Sie den Kürbis in Scheiben, entfernen Sie die Samen und die inneren Fasern. Legen Sie die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 40 Minuten oder kochen Sie ihn in der Heißluftfritteuse nach dem Rezept KÜRBIS IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE. Sobald der Kürbis fertig ist, zerdrücken Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel zu einem Püree.
Gießen Sie die Sahne in eine Schüssel und fügen Sie das Kürbispüree hinzu,
arbeiten Sie mit einem Stabmixer, bis Sie eine glatte und homogene Creme erhalten,
fahren Sie dann fort, mit einer Gabel zu mischen.
Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu
das ebenfalls gesiebte Backpulver,
den Zucker
den Zimt
und die geschmolzene Butter
mischen Sie ein wenig
und fügen Sie nach und nach die Milch hinzu, damit sie gut eingearbeitet wird und Sie eine schöne glatte und cremige Masse erhalten.
Fügen Sie 70 Gramm Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie sie ein.
Geben Sie die Mischung in eine zuvor gebutterte und bemehlte Kuchenform und glätten Sie sie.
Fügen Sie die restlichen Schokoladenstückchen auf der Oberfläche hinzu und wenn Sie möchten, dass der Kuchen schokoladiger ist, können Sie auch mehr hinzufügen.
Backen Sie im bereits vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 45-50 Minuten, die Oberfläche sollte goldbraun sein. Ich empfehle, den Zahnstocher-Test zu machen, um die Garzeit zu überprüfen. Sobald der Kürbiskuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen und bestäuben Sie ihn dann mit Puderzucker.
Wie man den Kürbis- und Schokoladenkuchen aufbewahrt
Bewahren Sie ihn bei Raumtemperatur in einem Kuchengefäß für 2-3 Tage auf oder im Kühlschrank für 4-5 Tage. Dann schneiden Sie einfach das benötigte Stück ab und erwärmen es für ein paar Sekunden in der Mikrowelle, um es warm zu genießen.
