Kürbisauflauf ein köstliches Hauptgericht, einfach zuzubereiten, voller Geschmack und auch perfekt für besondere Anlässe. Der Kürbisauflauf mit Schinken und Pilzen wird mit rohem Kürbis zubereitet, es ist wirklich einfach und schnell. Ich habe Champignon-Pilze verwendet, alternativ können Sie auch gemischte Pilze, frisch oder tiefgefroren, verwenden. Wenn Sie es wünschen und es für Sie bequemer ist, wenn Sie Gäste haben, können Sie einen kleinen Kürbisauflauf in Souffléformen zubereiten. Wenn auch Sie Kürbisliebhaber sind, empfehle ich Ihnen, sich REZEPTE MIT KÜRBIS und auch 10 LEICHTE REZEPTE MIT KÜRBIS anzusehen. Jetzt schauen wir uns an, wie man den Kürbisauflauf macht und wenn Sie ihn ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

Hier sind weitere leckere Kürbisrezepte, die ich Ihnen empfehle auszuprobieren:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung des Kürbisauflaufs

600 g kürbis
150 g gekochter schinken
250 g mozzarella für pizza
500 g champignon pilze
2 zehen knoblauch
n.B. petersilie
n.B. natives olivenöl extra
n.B. salz
n.B. geriebener käse (optional)

Wie man den Kürbisauflauf zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung des Kürbisauflaufs, reinigen Sie die Pilze, waschen Sie sie schnell unter fließendem Wasser und schneiden Sie sie in Scheiben oder kleine Stücke, geben Sie sie dann in einen Topf,
fügen Sie etwas natives Olivenöl extra hinzu
den Knoblauch mit einem Zahnstocher einstechen, so finden Sie den Knoblauch nach dem Kochen problemlos,
fügen Sie etwas Petersilie hinzu und lassen Sie es 15 Minuten kochen, gelegentlich umrühren.
Schneiden Sie den Kürbis, entfernen Sie die Samen und die inneren Fäden, entfernen Sie die Schale
und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben.
Legen Sie nun die Kürbisscheiben auf das Backblech,
fügen Sie etwas Öl hinzu,
eine Prise Salz,
die Scheiben von gekochtem Schinken
die Mozzarella-Würfel
und die zuvor gekochten Pilze.
Jetzt, wo Sie die erste Schicht gemacht haben, bedecken Sie sie mit weiteren Kürbisscheiben und fahren Sie fort, den Kürbiskuchen wie zuvor zu füllen, schichten Sie, bis das Backblech voll ist.
Die letzte Schicht wird mit Schinken, Mozzarella und Pilzen.
Dann fügen Sie einen Spritzer natives Olivenöl extra hinzu und, wenn Sie möchten, geriebenen Käse.
Backen Sie in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 30 Minuten. Wenn der Kürbisauflauf fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen, lassen Sie ihn ein paar Minuten ruhen und servieren Sie ihn dann.