Luganega in der Heißluftfritteuse ist ein Fleischgericht, das schnell zubereitet wird. Die Luganega ist eine lange und dünne Schweinswurst, typisch für Norditalien, die gekocht verzehrt wird. Sie eignet sich für Risottos, gegrillt, im Ofen oder in der Pfanne oder, wie in diesem Fall, in der Heißluftfritteuse zubereitet. Durch das Kochen in der Heißluftfritteuse entstehen keine Gerüche oder Rauch im Haus, wie es beim Kochen in der Pfanne oder auf dem Grill der Fall ist. Hier in Venetien kocht man sie, nachdem man sie spiralförmig aufgerollt und mit überkreuzten Spießen fixiert hat. Nach dem Garen kann die Luganega mit rohem Gemüse oder auch mit gegrilltem Gemüse oder Ofenkartoffeln serviert werden. Die Garzeit der Luganega in der Heißluftfritteuse kann je nach Art der verwendeten Fritteuse variieren. Das ist die Heißluftfritteuse, die ich verwende. Wie ihr wisst, sollte Schweinefleisch immer gut durchgegart gegessen werden. Ich empfehle euch, keine Eile zu haben. Ich empfehle, 50 REZEPTE FÜR DIE HEISSLUFTFRITTEUSE und alle Rezepte mit der Heißluftfritteuse anzuschauen; ihr werdet sicher andere köstliche Gerichte zum Ausprobieren finden. Jetzt schauen wir uns an, wie man die Luganega in der Heißluftfritteuse zubereitet, und wenn ihr es ausprobiert, lasst es mich wissen. Barbara

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