Mediterrane Hähnchenhäppchen sind ein schmackhaftes Hauptgericht, das Sie in kurzer Zeit zubereiten können und das sich auch für große Anlässe eignet. Das mediterrane Hähnchenragout bleibt zart und dank des Mehls, in dem die Hähnchenhäppchen gewälzt werden, erhalten Sie eine schöne Creme. Alternativ zum Mehl können Sie auch Maisstärke verwenden. Ich habe in Öl eingelegte Kapern verwendet, wenn Sie Kapern in Salz verwenden, probieren Sie sie vorher und entfernen Sie das Salz. Jetzt schauen wir uns an, wie man mediterrane Hähnchenhäppchen zubereitet und wenn Sie sie probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung von mediterranen Hähnchenhäppchen

1 Hähnchenbrust
10 Kirschtomaten
n.B. Mehl 00
50 g Oliven
10 g Kapern
100 ml Gemüsebrühe (oder Fleischbrühe)
n.B. Oregano
n.B. Salz

Zubereitung der mediterranen Hähnchenhäppchen

Beginnen wir mit der Zubereitung der mediterranen Hähnchenhäppchen, entfernen Sie eventuelle Knochen aus der Hähnchenbrust und das Fett, dann schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Wälzen Sie die Häppchen in Mehl oder alternativ in Maisstärke.
Waschen Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie sie in Stücke,
geben Sie sie dann in eine Pfanne,
fügen Sie die Oliven hinzu
und die Kapern, lassen Sie es einige Minuten köcheln
und fügen Sie die bemehlten Hähnchenbrusthäppchen hinzu.
Lassen Sie sie einige Minuten anbraten und fügen Sie dann die Brühe hinzu,
Oregano
und Salz, lassen Sie es 10/15 Minuten köcheln, damit die Hähnchenhäppchen auch innen gut durchgegart sind.
Servieren Sie die mediterranen Hähnchenhäppchen heiß