Mozzarella-Bällchen aus der Heißluftfritteuse sind ein leckeres Appetithäppchen und passen perfekt zu einem Buffet oder als Fingerfood beim Aperitif. Viele kaufen tiefgefrorene, frittierte Mozzarella-Bällchen, aber wirklich — das lohnt sich nicht: Ihr könnt sie ganz einfach zu Hause zubereiten und sie sind garantiert viel besser. Falls ihr euch fragt, wie man die Mozzarella zubereitet, empfehle ich euch auf jeden Fall, sie in der Heißluftfritteuse auszuprobieren, da sie viel leichter sind als klassische frittierte Mozzarella. Die panierten Mozzarella-Bällchen könnt ihr mit kleinen Mozzarella-Kugeln (Ciliegine) machen oder, wenn ihr die nicht findet, eine größere Mozzarella in Stücke schneiden. Die Garzeit kann je nach Modell eurer Heißluftfritteuse variieren (ich benutze diesen Airfryer HIER). Schaut euch auch alle Rezepte mit der Heißluftfritteuse an — da findet ihr bestimmt noch mehr leckere Ideen. Jetzt schauen wir uns an, wie man die Mozzarella in der Heißluftfritteuse zubereitet. Wenn ihr sie ausprobiert, sagt mir gern Bescheid. Barbara

Ich empfehle euch auch auszuprobieren:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 4 Minuten
Portionen: 20
Kochmethoden: Heißluftfritteuse
Küche: Italienisch
Saisonalität: Ganzjährig

Zutaten für die Mozzarella-Bällchen aus der Heißluftfritteuse

20 Mozzarella-Kugeln (Ciliegine)
2 Eier
nach Bedarf Mehl
nach Bedarf Paniermehl

Utensilien

1 Heißluftfritteuse
1 Ölsprüher

So bereitest du die Mozzarella-Bällchen in der Heißluftfritteuse zu

Fangen wir an: Für die Mozzarella-Bällchen aus der Heißluftfritteuse die Eier in einen Teller geben und mit einer Gabel verquirlen. In einen zweiten Teller das Mehl geben und in einen dritten das Paniermehl. Jede Mozzarella einzeln zuerst im Mehl wenden,
dann in das verquirlte Ei legen
und im Paniermehl wälzen
noch einmal ins verquirlte Ei tauchen
und abschließend erneut in Paniermehl wenden. Durch diese doppelte Panade werden die Mozzarella außen knusprig und innen schön zart und fädenziehend.
Die Mozzarella-Bällchen in den Korb der Heißluftfritteuse legen, mit dem Ölsprüher leicht einsprühen und bei 180° für 4 Minuten garen. Zur Hälfte der Garzeit den Korb herausnehmen und leicht schütteln, damit sich die Bällchen bewegen und gleichmäßig garen.
Die Mozzarella-Bällchen aus der Heißluftfritteuse sofort servieren, damit sie heiß sind und der Kern schön fädenzieht.