Mürbteigmascher sind köstliche Karnevalskekse, die einfach zu machen sind und die Sie auch zusammen mit Ihren Kindern zubereiten können. Die maskenförmigen Kekse sind mit Schokolade und bunten Streuseln dekoriert, ich habe Zartbitterschokolade und weiße Schokolade verwendet, Sie können je nach Geschmack auch Milchschokolade verwenden. Ich habe Karnevalskeksausstecher verwendet, alternativ können Sie die Form der Maske auf Papier drucken oder zeichnen, sie als Schablone verwenden und den Mürbteig entsprechend ausschneiden. Mit diesen Mengen habe ich 23 Masken gemacht, natürlich hängt die Menge davon ab, wie dick Sie den Blätterteig machen. Ich empfehle Ihnen, alle KARNEVALSGEBÄCK zu probieren, ich bin sicher, dass Sie noch ein anderes Rezept finden, das Sie ausprobieren möchten, und natürlich dürfen die KARNEVALSKRAPFEN nicht fehlen. Jetzt sehen wir, wie man die Mürbteigmascher macht und wenn Sie sie probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

Hier sind einige Rezepte, die ich Ihnen empfehle:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 23
Kochmethoden: Ofen, Wasserbad
Küche: Italienisch
Saisonalität: Karneval

Zutaten zur Herstellung von Mürbteigmascher

250 g Mehl 00
50 g Puderzucker
90 g Butter
1 Ei
1 Teelöffel Vanille
1 Prise Salz
100 g Zartbitterschokolade
100 g weiße Schokolade
n.B. bunte Streusel

Werkzeuge

Ausstechformen Masken

Wie man Mürbteigmascher herstellt

Wir beginnen mit der Zubereitung der Mürbteigmascher: Zuerst den Mürbteig zubereiten, den gesiebten Puderzucker in eine Schüssel geben,
das gesiebte Mehl dazugeben,
die kalte Butter aus dem Kühlschrank und in kleine Stücke geschnitten,
eine Prise Salz, die Essenz
die Vanilleessenz hinzufügen und mischen, bis ein sandiger Teig entsteht.
Jetzt das Ei hinzufügen und zuerst mit einer Gabel einarbeiten
und dann mit den Händen kneten, bis der Mürbteig kompakt ist.
Dann zwischen zwei Backpapierblätter legen und mit dem Nudelholz ausrollen, 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach der Ruhezeit den Mürbteig aus dem Kühlschrank nehmen und die Masken mit den Ausstechformen ausstechen, ich habe 23 herausbekommen. Dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180 °C 12/15 Minuten backen. Wenn sie fertig gebacken sind, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die gewählte Schokolade fein hacken, in eine Schüssel geben,
im Wasserbad schmelzen lassen, bis sie glatt und cremig ist.
Die Masken in die Schokolade tauchen und dann die überschüssige Schokolade abtropfen lassen,
ich habe sie an den beiden Enden eingetaucht, aber Sie können sie nach Belieben dekorieren.
Dann die Masken auf ein Backpapier legen und mit bunten Streuseln bestreuen.
Die Schokolade bei Raumtemperatur fest werden lassen oder, wenn Sie es eilig haben, ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen. Jetzt sind die Karnevalskekse bereit zum Servieren.