Nachspeise mit Blätterteig und Chantilly-Creme, sehr einfach zu machen und sehr lecker, Sie können es auch am Tag vorher zubereiten und ich empfehle Ihnen, es mindestens 8 Stunden vorher zu machen, damit der Kuchen mit dem Blätterteig genügend Zeit hat, um fest zu werden und die richtige Konsistenz und Geschmack zu erhalten. Meine Backform ist 23×15 cm, wenn Sie einen größeren Kuchen für mehr Personen benötigen, verdoppeln Sie einfach die Mengen. Der Kuchen mit dem Blätterteig ist mit einer Vanillecreme, geschlagener Sahne und vielen Schokotropfen gefüllt. Jetzt schauen wir mal, wie man die Nachspeise mit Blätterteig und Chantilly-Creme macht und wenn Sie es ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

Hier sind weitere köstliche Rezepte, die ich Ihnen empfehle auszuprobieren:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 6 Stunden
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Nachspeise mit Blätterteig und Chantilly-Creme

2 Eigelb
250 ml Milch
50 g Puderzucker (plus etwas für die Abdeckung)
20 Maisstärke
1 Prise Salz
1 Teelöffel Vanilleessenz
nach Geschmack Zitrone
135 g glasierte Blätterteig (1 Packung mit 18 Stück)
50 g Schokotropfen
200 g Schlagsahne

Werkzeuge

Elektrische Mixer

Wie man die Nachspeise mit Blätterteig und Chantilly-Creme zubereitet

Wir beginnen mit der Zubereitung der Nachspeise mit Blätterteig und Chantilly-Creme. Zuerst bereiten wir die Vanillecreme vor, indem wir die Eigelbe in den Topf geben und sie mit dem Schneebesen verrühren.
Fügen Sie die Maisstärke hinzu
und den Puderzucker.
Geben Sie nach und nach die Milch hinzu, damit sich keine Klumpen bilden.
Wenn die Mischung homogen und klumpenfrei ist, fügen Sie die geriebene Zitronenschale hinzu
und eine Prise Salz.
Stellen Sie die Mischung auf den Herd und bringen Sie sie unter ständigem Rühren zum Kochen. Sie werden sehen, dass die Creme eindickt, lassen Sie es für einige Minuten kochen.
Wenn die Creme fertig ist, nehmen Sie sie vom Herd, fügen Sie einen Teelöffel Vanilleessenz hinzu, gießen Sie die Creme in einen Teller, bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie und lassen Sie sie abkühlen. Stellen Sie sie in den Kühlschrank, damit sie kalt und fest wird.
Wenn die Creme fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank und schlagen Sie die Sahne mit den elektrischen Rührstäben steif.
Geben Sie nach und nach die Vanillecreme zur geschlagenen Sahne hinzu und heben Sie sie mit einem Spatel vorsichtig unter, damit die Sahne nicht zusammenfällt.
Nehmen Sie eine Backform, meine ist 23×15, und verteilen Sie eine dünne Schicht Vanillecreme, damit die Blätterteigstücke gut aufliegen und die richtige Feuchtigkeit von der Creme aufnehmen.
Legen Sie eine Schicht Blätterteigstücke ordentlich aus
Fügen Sie die Chantilly-Creme hinzu
und die Schokotropfen.
Und bedecken Sie alles mit den Blätterteigstücken.
Bestäuben Sie mit Puderzucker
Und lassen Sie es einige Stunden im Kühlschrank ruhen.
Holen Sie die Nachspeise mit Blätterteig und Chantilly-Creme aus dem Kühlschrank, schneiden Sie sie und servieren Sie sie.