Nudeln mit Erbsen und Speck ein erstes Gericht sehr schmackhaft und lecker, der geräucherte Speck verleiht den Nudeln einen einzigartigen und aromatischen Geschmack und die Süße der Erbsen passt perfekt dazu. Der geräucherte Speck verleiht diesem Gericht den charakteristischen kräftigen und besonderen Geschmack, der es besonders macht. Die Nudeln mit Speck und Erbsen sind schnell zubereitet und man kann je nach Saison sowohl gefrorene als auch frische Erbsen verwenden. Ich liebe Nudeln mit Erbsen so sehr, dass ich sie in vielen Variationen zubereite, wie die einfachste Nudeln mit Erbsen, oder NUDELN MIT ERBSEN UND PILZEN, NUDELN 3 P ERBSEN SCHINKEN UND SAHNE, Nudeln mit Erbsen und Mortadella oder NUDELN MIT GEKOCHTEM SCHINKEN UND ERBSEN. Schauen wir uns jetzt an, wie man Nudeln mit Erbsen und Speck zubereitet, und wenn ihr es ausprobiert, lasst es mich wissen. Barbara
Hier sind weitere köstliche Rezepte mit Erbsen, die ich euch empfehlen kann auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der Nudeln mit Erbsen und Speck
- 320 g Nudeln
- 100 g geräucherter Speck
- 100 g Erbsen
- 50 g Zwiebel
- n.B. Salz
- n.B. Extra natives Olivenöl
- 100 ml Gemüsebrühe (oder Wasser)
Wie man Nudeln mit Erbsen und Speck zubereitet
Wir beginnen mit der Zubereitung der Nudeln mit Erbsen und Speck, indem wir die Zwiebel fein hacken,
sie in eine große Pfanne geben und Olivenöl hinzufügen
und gefrorene oder frische Erbsen hinzufügen, je nach Vorliebe.
Den geräucherten Speck in Würfel schneiden,
und mit den Erbsen in die Pfanne geben,
eine Prise Salz und die Gemüsebrühe hinzufügen, wenn keine vorhanden, kann Wasser hinzugefügt werden, die Erbsen etwa 15 Minuten kochen. In einen Topf Wasser geben und leicht salzen, wenn es kocht, die Nudeln hineingeben und nach den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen.
Wenn die Nudeln gar sind, abgießen und etwas Kochwasser beiseite stellen, das wir zum besseren Vermengen der Nudeln benötigen. Die Nudeln zur frisch zubereiteten Sauce geben,
gut umrühren und einige Esslöffel Kochwasser der Nudeln hinzufügen, um sie bestmöglich zu vermengen,
die Nudeln mit Erbsen und Speck heiß servieren und nach Belieben mit Käse bestreuen.
Wie man die Nudeln mit Erbsen und Speck aufbewahrt
Die Nudeln mit Erbsen und Speck können im Kühlschrank für 2 Tage aufbewahrt werden
