Nudeln mit Thunfisch und Kirschtomaten – ein köstliches, ganz einfaches und super schnelles Gericht, das zu jeder Jahreszeit passt. Im Sommer könnt ihr die Nudeln mit Kirschtomaten und Thunfisch auch bei Zimmertemperatur genießen, deshalb sind sie prima zum Mitnehmen an den Strand oder zu Picknicks und auch perfekt fürs Büro zur Mittagspause. Für die Nudeln mit Thunfisch und Kirschtomaten habe ich Datteltomaten verwendet; alternativ könnt ihr Cherry- oder Pachino-Tomaten oder reife Tomaten in Stücke geschnitten nehmen. Jetzt zeige ich euch , wie ihr die Nudeln mit Thunfisch und Kirschtomaten zubereitet – probiert es aus und sagt mir Bescheid, Barbara

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Preiswert
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Ganzjährig

Zutaten für Nudeln mit Thunfisch und Kirschtomaten

320 g Nudeln
120 g Thunfisch in Öl
1 Zehe Knoblauch
Petersilie
100 g Kirschtomaten
3 Esslöffel Extra natives Olivenöl

Zubereitung für Nudeln mit Thunfisch und Kirschtomaten

Beginnen wir mit den Nudeln mit Thunfisch und Kirschtomaten: Gebt leicht gesalzenes Wasser in einen Topf. Wenn es kocht, gebt die Nudeln hinein und kocht sie entsprechend der auf der Verpackung angegebenen Zeit.
Wascht die Kirschtomaten und schneidet sie halb durch, bereitet auch Knoblauch und Petersilie vor.
Gebt 3 Esslöffel extra natives Olivenöl in eine Pfanne, fügt die Knoblauchzehe hinzu, die ihr halbiert und auf einen Zahnstocher gesteckt habt – so findet ihr den Knoblauch später leichter und könnt ihn entfernen. Stellt die Pfanne auf die Hitze und lasst das Öl ein paar Minuten aromatisieren.
Gebt die Kirschtomaten dazu und lasst sie ein paar Minuten garen. Fügt einen Schluck vom Nudelkochwasser hinzu, damit die Tomaten weich werden.
Lasst das Öl vom Thunfisch abtropfen und gebt den Thunfisch zu den Tomaten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Knoblauch herausnehmen. Wenn die Sauce zu dick ist, gebt ein paar Esslöffel Nudelwasser dazu.
Wenn die Nudeln fertig sind, gießt sie ab und gebt sie zur Tomaten-Thunfisch-Sauce.
Gut vermischen, sodass die Nudeln mit Thunfisch und Kirschtomaten schön cremig werden, und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Serviert die Pasta heiß oder – in der Sommerzeit – bei Zimmertemperatur.