Ofenfrittata mit geriebenen Kartoffeln ist ein einfach zuzubereitendes und schmackhaftes Hauptgericht. Die Frittata mit geriebenen Kartoffeln schmeckt sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur hervorragend und eignet sich perfekt zum Befüllen von Sandwiches anstelle von Aufschnitt oder Käse. Die Frittata mit Kartoffeln kann nicht nur im Ofen, sondern auch in der Heißluftfritteuse zubereitet werden. Wenn auch ihr Eier mögt, empfehle ich euch, auch diese Eierrezepten anzuschauen. Jetzt schauen wir, wie man die Ofenfrittata mit geriebenen Kartoffeln zubereitet und wenn ihr sie probiert, lasst es mich wissen. Barbara
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Kartoffeln
- 6 Eier
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
- nach Belieben natives Olivenöl extra
- 100 g Scamorza
Werkzeuge
- Reibe mit großen Löchern
- Ölsprüher
- Heißluftfritteuse
- Papierbackformen für die Heißluftfritteuse
Wie man die Ofenfrittata mit geriebenen Kartoffeln zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung der Ofenfrittata mit geriebenen Kartoffeln. Die Kartoffeln schälen, waschen und mit einer Reibe mit großen Löchern reiben. Auch den Scamorza in kleine Stücke schneiden.
Die Eier in eine Schüssel geben und mit einer Gabel schlagen, Salz, Pfeffer, einen Tropfen Öl, die Scamorza-Stücke und die geriebenen Kartoffeln hinzufügen. Alles gut vermischen.
Den Eier-Kartoffel-Mix in eine zuvor geölte Form oder in eine Papierform gießen und im bereits vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen.
Wenn sie fertig ist, aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Legen Sie ein Papierbackform in den Korb der Heißluftfritteuse, gießen Sie die Mischung ein und backen Sie bei 180°C für 20 Minuten. Die Backzeit kann je nach Art der verwendeten Heißluftfritteuse variieren. Prüfen Sie vor dem Servieren die Garzeit, indem Sie die Frittata leicht anheben. Wenn der Boden noch roh ist, lassen Sie sie noch ein paar Minuten backen. Wenn sie fertig ist, entfernen Sie die Form aus dem Fritteusenkorb, schneiden Sie sie in Stücke und servieren Sie sie warm oder bei Zimmertemperatur.
Wie man die im Ofen gebackene Frittata mit geriebenen Kartoffeln aufbewahrt
Im Kühlschrank für 2 Tage aufbewahren
