Omelett mit grünen Bohnen ist ein schnelles und sehr leckeres Hauptgericht. Das Omelett mit grünen Bohnen können Sie auch als Fingerfood servieren, um einen leckeren Aperitif zu begleiten oder in einem reichhaltigen und appetitlichen Buffet. Das Omelett mit grünen Bohnen und Mozzarella schmeckt sowohl heiß als auch bei Raumtemperatur hervorragend und ich liebe es, meine Mutter hat es mir immer zubereitet, als ich ein Kind war, und ich habe es immer sehr gerne gegessen. Ich empfehle Ihnen, auch andere Rezepte mit grünen Bohnen anzusehen, Sie werden sicherlich ein weiteres Rezept zum Ausprobieren finden. Jetzt schauen wir uns an, wie man das Omelett mit grünen Bohnen zubereitet, und wenn Sie es ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Frühling, Sommer

Zutaten für die Zubereitung des Omeletts mit grünen Bohnen

300 g Grüne Bohnen
4 Eier
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
100 g Mozzarella für Pizza (oder Scamorza)

Wie man das Omelett mit grünen Bohnen zubereitet

Bedecken Sie eine Auflaufform mit Backpapier, wenn die Auflaufform klein ist, wird das Omelett höher, wenn es größer ist, wird es flacher. Gießen Sie die Eier mit den grünen Bohnen hinein und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem gesamten Blech.
Beginnen wir mit der Zubereitung des Omeletts mit grünen Bohnen, reinigen Sie die grünen Bohnen, schneiden Sie die Enden ab und waschen Sie sie unter fließendem Wasser. Kochen Sie sie in leicht gesalzenem Wasser für 10 Minuten ab dem Kochen oder im Schnellkochtopf für 5 Minuten ab dem Pfeifen. Wenn sie gar sind, abgießen und abkühlen lassen.
Schneiden Sie den Mozzarella für Pizza oder immer einen Filzkäse wie Scamorza oder Provola in kleine Stücke.
Wenn die grünen Bohnen abgekühlt sind, schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie leicht mit einer Gabel,
Fügen Sie einen Tropfen Olivenöl extra vergine hinzu,
Salz,
und Pfeffer.
Legen Sie Backpapier in eine Auflaufform und fetten Sie es leicht mit Olivenöl extra vergine ein.
Fügen Sie die geschnittenen grünen Bohnen hinzu,
die Mozzarella-Würfel
und die geschlagenen Eier,
verteilen Sie die Eier auf dem gesamten Blech.
Backen Sie das Omelett mit grünen Bohnen im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für 15 Minuten. Wenn es fertig ist, aus dem Ofen nehmen und in Stücke schneiden, heiß oder bei Raumtemperatur servieren.