Pandoro-Körbchen ist ein Weihnachtsdessert, das in kurzer Zeit zubereitet wird und einfach zu machen ist. Ich mache es mit einer Ricotta-Creme und Schokoladentropfen. Alternativ können Sie auch Vanillecreme oder Tiramisu-Creme verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie die Körbchen am Vortag zubereiten, aber ich empfehle, sie erst kurz vor dem Füllen zu befüllen, damit sie schön knusprig bleiben und nicht durch die Feuchtigkeit der Ricotta weich werden. Natürlich können Sie, wenn Sie Panettone statt Pandoro haben, ebenfalls Pandoro-Körbchen machen und sie auf die gleiche Weise füllen. Die Stücke, die nach dem Ausschneiden der Kreise aus dem Pandoro übrig bleiben, können Sie für Pandoro-Trüffel oder ein Tiramisu verwenden, so haben Sie keine Reste. Ich empfehle auch, den hausgemachten Pandoro und viele andere Rezepte mit Pandoro zu probieren. Jetzt schauen wir uns an, wie man die Pandoro-Körbchen macht, und wenn Sie sie probieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara

Hier sind weitere köstliche Rezepte mit Pandoro:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Backofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Weihnachten

Zutaten zur Zubereitung der Pandoro-Körbchen

pandoro
150 g Ricotta
50 g Schokoladentropfen
nach Belieben bunte Streusel

Werkzeuge

Ausstechform 9 cm
Muffinbleche

Wie man Pandoro-Körbchen zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung der Pandoro-Körbchen, schneiden Sie den Pandoro in etwa ein Zentimeter dicke Scheiben,
rollen Sie sie dann mit einem Nudelholz flach,
und stechen Sie mit einem 9 cm Ausstechform Kreise aus,
die Sie dann auf dem Muffinblech anordnen. Backen Sie bei vorgeheiztem statischen Ofen bei 180°C für 7 Minuten, dann herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
Geben Sie den Ricotta in eine Schüssel und arbeiten Sie ihn zu einer Creme,
fügen Sie die Schokoladentropfen hinzu,
geben Sie sie dann in einen Spritzbeutel
und füllen Sie die Pandoro-Körbchen,
abschließend mit bunten Streuseln dekorieren.
Servieren Sie die Körbchen mit dem Pandoro und der Ricotta-Creme sofort oder bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.