Paprikafilets mit Oliven und Kapern, eine einfache und leckere Beilage, perfekt zu jedem Hauptgericht. Zum Rösten der Paprika könnt ihr wählen, ob ihr sie in der Heißluftfritteuse, im Ofen, auf dem Grill oder direkt über dem Feuer röstet, wie ihr es gewohnt seid. Wenn ihr die gerösteten Paprika in einem Glas in Öl aufbewahrt, könnt ihr sie auch für eine Woche lagern, wichtig ist, dass sie mit Öl bedeckt und im Kühlschrank sind. Die gewürzten Paprika könnt ihr auch auf Brotscheiben oder Bruschetta servieren. Jetzt schauen wir, wie man die Paprika würzt, und wenn ihr sie ausprobiert, lasst es mich wissen. Barbara
Ich empfehle auch, Folgendes auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten zur Zubereitung der Paprika Filets mit Oliven und Kapern
- 2 rote Paprika
- 2 gelbe Paprika
- 50 g Taggiasca-Oliven
- 10 g Kapern
- Halbe Zehe Knoblauch
- nach Bedarf Petersilie
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
Wie man die Paprika Filets mit Oliven und Kapern zubereitet
Wir beginnen mit der Zubereitung der Paprika Filets mit Oliven und Kapern. Rösten Sie die Paprika und schälen Sie sie,
öffnen Sie sie, entfernen Sie die inneren Samen und die weißen Fäden,
schneiden Sie dann die Paprika in Streifen und geben Sie sie in eine Schüssel.
Fügen Sie die Oliven hinzu, ich habe Taggiasca-Oliven verwendet, Sie können die verwenden, die Sie bevorzugen,
und fügen Sie auch die Kapern hinzu.
Fügen Sie eine Mischung aus Knoblauch und Petersilie hinzu,
würzen Sie mit extra nativem Olivenöl
und mit einer Prise Salz, gut mischen. Lassen Sie es mindestens eine halbe Stunde ruhen, damit es Geschmack annimmt.
Servieren Sie die Paprika Filets mit Oliven und Kapern bei Raumtemperatur.
Wie man die Paprika Filets mit Oliven und Kapern aufbewahrt
Sie können sie im Kühlschrank für 5/6 Tage aufbewahren, in einer Schüssel oder einem Glas. Wenn Sie sie in einem Glas aufbewahren, mit Öl bedeckt, halten sie sich auch länger.
