Pasta mit Kartoffeln und Thunfisch, ein Hauptgericht, cremig und perfekt für jede Gelegenheit. Ich habe die Kartoffeln in der Pfanne gegart, damit sie noch schmackhafter und duftender sind. Wer möchte, kann sie auch kochen, um ein Gericht mit einem delikateren und weniger intensiven Geschmack zu erhalten. Pasta mit Thunfisch und Kartoffeln ist perfekt, wenn Sie vielleicht Kartoffeln vom Vortag übrig haben, sogar Ofenkartoffeln sind großartig. Um eine cremige Pasta zu erhalten, pürieren Sie einige der Kartoffeln, um eine Creme zu erhalten, die dann mit dem Kochwasser der Pasta verlängert wird. Für die Zubereitung der Pasta mit Kartoffel-Thunfisch-Creme habe ich frische Trofie verwendet, alternativ können Sie Spaghetti oder auch Penne verwenden. Jetzt schauen wir uns an, wie man Pasta mit Kartoffeln und Thunfisch macht, und wenn Sie es ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Hier sind einige weitere leckere Rezepte für Pasta mit Thunfisch, die ich Ihnen empfehle, auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung von Pasta mit Kartoffeln und Thunfisch
- 320 g Pasta
- 3 Kartoffeln
- n.B. extra natives Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- Zweige Rosmarin
- Blätter Salbei
- n.B. Salz
- 100 ml Wasser
- 160 g Thunfisch in Öl
- n.B. Petersilie
Wie man Pasta mit Kartoffeln und Thunfisch zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung von Pasta mit Kartoffeln und Thunfisch, schälen Sie die Kartoffeln
und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Gießen Sie extra natives Olivenöl in eine Pfanne,
eine Knoblauchzehe, aufgespießt auf einen Zahnstocher, so können Sie den Knoblauch später leicht entfernen.
Fügen Sie Salbeiblätter und Rosmarinzweige hinzu,
geben Sie die Kartoffeln hinzu,
eine Prise Salz,
Wasser und lassen Sie es 15 Minuten lang kochen, dabei gelegentlich umrühren. Die Kochzeit kann je nach Art der Kartoffeln und ihrer Größe variieren. Die Kartoffeln sollten weich sein, überprüfen Sie dies, indem Sie die Zinken einer Gabel einführen. Wenn sie leicht hineingehen, sind die Kartoffeln fertig. Andernfalls kochen Sie sie noch ein wenig länger.
Wenn die Kartoffeln fertig sind, entfernen Sie den Zahnstocher mit dem Knoblauch, die Rosmarinzweige und die Salbeiblätter.
Geben Sie die Hälfte der Kartoffeln in das Glas des Stabmixers,
fügen Sie heißes Wasser oder gegebenenfalls Kochwasser der Pasta hinzu,
pürieren Sie für ein paar Sekunden, um eine Creme zu erhalten.
Geben Sie Wasser in einen Topf und wenn es heiß ist, fügen Sie Salz hinzu,
geben Sie die Pasta hinein
und kochen Sie sie gemäß der auf der Verpackung angegebenen Zeit. Wenn die Pasta fertig ist, abseihen und in die Pfanne mit den Kartoffelstücken geben,
fügen Sie die Kartoffelcreme hinzu
und fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, um die Kartoffelcreme-Sauce cremig zu machen.
Vervollständigen Sie es mit dem abgetropften Thunfisch aus seinem Öl
und streuen Sie reichlich Petersilie darüber. Gut mischen, bis Sie eine schön cremige Pasta erhalten
Servieren Sie die Pasta mit Kartoffeln und Thunfisch heiß
Wie man Pasta mit Kartoffeln und Thunfisch aufbewahrt
Um die Köstlichkeit des Gerichts und die gute Konsistenz der Pasta optimal zu genießen, empfehle ich, es sofort nach der Zubereitung zu verzehren. Eventuell kann es für 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden
