Pesto aus getrockneten Tomaten und Walnüssen ist ein einfaches und schnelles Nudelgewürz, das mit wenigen Zutaten auskommt und nicht gekocht werden muss. Das Pesto mit getrockneten Tomaten und Walnüssen kann auch für Bruschetta oder als Brotaufstrich verwendet werden, ideal als leckerer Aperitif oder Vorspeise. Das Pesto mit getrockneten Tomaten und Walnüssen können Sie für die NUDELN MIT THUNFISCH UND GETROCKNETEN TOMATEN oder für die SCHNITZEL MIT GETROCKNETEN TOMATEN verwenden. Wenn Sie geriebenen Käse wie Parmesan, Grana oder Pecorino hinzufügen, sollten Sie das Pesto innerhalb von 2 Tagen verbrauchen. Jetzt schauen wir uns an, wie man das Pesto aus getrockneten Tomaten und Walnüssen zubereitet, und lassen Sie es mich wissen, wenn Sie es ausprobieren. Barbara
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 100 g getrocknete Tomaten in Öl
- 20 g Walnusskerne
- nach Bedarf Knoblauch
- nach Bedarf Natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel geriebener Käse
Werkzeuge
- Zerkleinerer
- Stabmixer
Wie man das Pesto aus getrockneten Tomaten und Walnüssen zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung des Pestos aus getrockneten Tomaten und Walnüssen, knacken Sie die Walnüsse und wiegen Sie die Kerne ab. Geben Sie in den Mixerbecher die getrockneten Tomaten, die Walnusskerne, den Knoblauch und den geriebenen Käse, mixen Sie in Intervallen und fügen Sie nach und nach etwas Öl hinzu.
Mixen Sie, bis Sie das Pesto in der gewünschten Konsistenz haben, je nach Verwendung können Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen, um es cremiger zu machen oder gröber zu lassen.
Sobald es fertig ist, verwenden Sie es für die Pasta oder als Brotaufstrich, wenn Sie es aufbewahren möchten, geben Sie es in einen Behälter mit Deckel und stellen es in den Kühlschrank.
Wie man das Pesto aus getrockneten Tomaten und Walnüssen aufbewahrt
Das Pesto bewahren Sie im Kühlschrank in einem Behälter mit Deckel auf.
Das Pesto bewahren Sie im Kühlschrank in einem Behälter mit Deckel auf.
